▷ 1001 + Ideen für den idealen Winterfruchtsalat

Inhaltsverzeichnis:

Anonim

Der Winter ist die Jahreszeit, die wir lieben für die Euphorie seiner Partys, Feiertage, die verschneiten Landschaften, die Abende, die wir zu Hause vor dem Fernseher mit einem guten Glas Wein verbringen. Es ist eine Gourmet-Saison, die mit der Versuchung einhergeht, tausend Kalorien zu probieren, die nicht gut für unser Gesicht sind. Während der langen kalten Monate, ohne Sonne und oft ohne körperliche Aktivität, wenn man sich depressiv fühlt und unter Energiemangel leidet. Mahlzeiten, die reich an Eiweiß und Fett sind, aber keine Vitamine enthalten, und schwere Desserts machen uns müde. Es gibt immer noch eine ziemlich köstliche Lösung für dieses triviale Problem, die wir oft vergessen - den Winterfruchtsalat. Wir lieben saisonale Salate im Sommer, aber warum nicht einen guten Winterfruchtsalat zusammenstellen, der reich an gesunden Lebensmitteln und Zutaten ist?Zitrusfrüchte, Äpfel, Birnen, Bananen, Kakis und Kiwis sind so köstlich und verleihen unserem Tisch Farbe und Energie für unsere Tage. Außerdem können Sie Ihre gefrorenen Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren und blauen Beeren jederzeit aus dem Kühlschrank nehmen und einen mit Naturprodukten zubereiteten Sirup hinzufügen.

Winterfruchtsalat mit Pampelmuse, Birne, Persimone, Minze und Samen

Obstsalat zum Garnieren mit Joghurt

Zutaten

  • 1 Grapefruit
  • 2 oder drei Mandarinen
  • 1 Pampelmuse
  • 2 Birnen
  • 2 reife aber harte Kakis
  • 1 Granatapfel
  • 1 Zweig Minze
  • 1 Limettensaft
  • 1 Teelöffel schwarzer und weißer Sesam
  • Naturjoghurt

Für den Sirup

  • 1 Vanilleschote
  • 1⁄4 Tasse Honig
  • 1 bis 2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1 Zweig Rosmarin

Vorbereitung

  1. Schneiden Sie die Vanilleschote
  2. Kratzen Sie die Samen und legen Sie die Samen und die Schote in einen kleinen Topf
  3. Fügen Sie den Honig, Zimt und Rosmarin hinzu und gießen Sie 300 g Wasser
  4. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen
  5. In zehn Minuten vom Herd nehmen
  6. Schneiden Sie die Schale aller Zitrusfrüchte
  7. Birne und Persimone in dünne Scheiben schneiden, Granatapfel schälen und Minzblätter schneiden
  8. Alle Früchte in eine große Schüssel geben, Zitronensaft und Sesam hinzufügen und mischen
  9. Die Vanilleschote aus dem Sirup nehmen und über den Salat gießen
  10. Werfen, mit Minzblättern garnieren und mit Joghurt in einer kleinen Schüssel servieren

Winterfruchtsalat angereichert mit etwas aufgetauten Früchten

Wintersalat mit Brombeeren und Erdbeeren

Zutaten

  • 4 Tassen Erdbeeren, geschält und halbiert
  • 2 Tassen Brombeeren
  • 1 Tasse blaue Beeren
  • 4 geschälte und segmentierte Mandarinen
  • 3 Kiwis, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 1⁄4 Tasse frische Minzblätter
  • 1⁄ 'Tasse Orangensaft und die Schale einer Orange
  • 1 EL Honig oder mehr
  • 1⁄2 TL. Teelöffel Mohn
  • 1 Prise Muskatnuss

Vorbereitung

  1. In einer kleinen Schüssel Orangensaft und Zitronenschale, Honig, Mohn und Muskatnuss vermischen
  2. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel die Erdbeeren, Brombeeren, blauen Beeren, Orangen und Kiwis
  3. Gießen Sie die Orangensaftmischung und mischen Sie
  4. 15 Minuten vor dem Servieren stehen lassen

Einfacher Winterfruchtsalat mit Kaki, Äpfeln und Granatapfelkernen

Wintersalat mit Kaki und Granatapfelkernen

Zutaten

  • 3 Kakis
  • ¾ Tasse Granatapfelkerne
  • ½ Tasse Äpfel
  • 7-10 Minzblätter
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 TL Honig

Vorbereitung

  1. Schneiden Sie die Kakis in mittlere Würfel
  2. Die Äpfel schälen und in mittlere Würfel schneiden
  3. Zitronensaft und Honig mischen
  4. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen

Super bunter Salat voller Vitamine

Winterfruchtsalat mit Birnen und Granatapfel

Zutaten

  • 5 geschälte und geschnittene Mandarinen
  • 2 Birnen, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
  • 2 Äpfel, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
  • 1 ½ Granatapfelkerne
  • 4 Kiwis, geschält und in Scheiben geschnitten

Für den Sirup

  • 3 EL Honig
  • 2 EL Limettensaft
  • 2 EL frischer Zitronensaft

Vorbereitung

  1. Kombinieren Sie alle Früchte in einer großen Schüssel
  2. Kombinieren Sie Honig, Zitronensaft und Limettensaft
  3. Gießen Sie das Dressing über die Früchte

Obstsalat gewürzt mit Zitronensaft und Minzzweigen

Winterfrucht und getrockneter Kirschsalat

Zutaten

  • 2 EL Limettensaft
  • 2 EL Zucker
  • 2 EL fein gehackte Minze und Zweige zum Garnieren
  • 4 Mandarinen, geschält und halbiert
  • 2 geschälte Kiwis, halbiert und in Scheiben geschnitten
  • 1 Tasse Ananaswürfel
  • 1 geschnittene Sternfrucht
  • ¼ Tasse getrocknete Kirschen oder Preiselbeeren

Vorbereitung

  1. Kombinieren Sie den Zucker und Limettensaft und die Mikrowelle für eine Minute oder bis die Mischung sirupartig ist.
  2. 10 Minuten abkühlen lassen und die Minzblätter unterrühren
  3. Alle Früchte in eine große Schüssel geben und den Sirup einschenken
  4. Im Kühlschrank abkühlen lassen
  5. Vor dem Servieren mit Minzzweigen garnieren

Um die perfekte Kombination zu erhalten, muss der süße Geschmack durch einige würzige Früchte ausgeglichen werden

Winterfruchtsalat mit Honig und Zitronensirup

Zutaten

  • 1 Granatapfel
  • 1 roter Apfel, geschält und gehackt
  • 1 grüner Apfel, geschält und gehackt
  • 2 Birnen, geschält und gehackt
  • 3 Mandarinen oder Clementinen, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 3 Kiwis, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 3 EL Limettensaft
  • 2 EL Honig

Vorbereitung

  1. Den Granatapfel quer halbieren und aushöhlen
  2. Alle Früchte in eine große Schüssel geben
  3. Kombinieren Sie Zitronensaft und Honig in einer Tasse
  4. Gießen Sie das Dressing über die Früchte
  5. Vor dem Servieren abkühlen lassen

Sie können auch ein Tablett mit Früchten arrangieren, das in Originalformen geschnitten ist

Gourmetplatte mit Winterfrüchten und Nüssen

Zutaten

  • 1 Papaya, halbiert, entkernt und in Scheiben geschnitten
  • 1 Ananas, geviertelt
  • 3 Orangen - 2 in Scheiben geschnitten und 1 in Scheiben geschnitten
  • 3 goldene Genussäpfel, in Scheiben geschnitten und mit einem Ausstecher in Sternform geschnitten
  • 3 Bananen in diagonale Scheiben schneiden
  • 2 Kiwis, halbieren
  • 1 ½ Tassen Himbeeren
  • 1 Tasse Stachelbeeren
  • 1 Tasse Mandeln
  • 1 Tasse Pistazien
  • ½ Tasse Granatapfelkerne

Für den Dip

  • 2 Tassen ganzen Joghurt
  • 1 Tasse Frischkäse
  • 2 EL brauner Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 Esslöffel Milch

Vorbereitung

  1. Frischkäse, Vanille, Joghurt und Milch in einer großen Schüssel vermischen und verquirlen
  2. Gruppieren Sie die Ananasviertel, Papaya-Scheiben, Orangenscheiben, Apfelsterne und Bananenscheiben am Rand eines Gerichts
  3. Füllen Sie die leeren Stellen mit Mandeln, Pistazien und Himbeeren
  4. Die Kiwis auf dem Tablett verteilen und mit Granatapfelkernen und Stachelbeeren bestreuen
  5. Mit Frischkäse und Joghurtdip an der Seite servieren.

Winterfruchtsalat, in dünne Scheiben geschnitten

Winterfruchtsalat mit Limettensirup und Ingwer

Zutaten

  • ¼ Tasse reiner Ahornsirup
  • 1 Esslöffel Wasser
  • 1 Stück frischer Ingwer, geschält und gehackt
  • 2 EL frischer Limettensaft
  • 3 Clementinen oder Mandarinen
  • 2 Blutorangen
  • 1 Grapefruit
  • 1 Persimone
  • 1 asiatische Birne
  • 1 rote Birne
  • 1 Tasse Granatapfelkerne
  • 2 EL fein gehackte Minze
  • Hanfsamen zum Garnieren

Vorbereitung

  1. Ingwer, Wasser und Ahornsirup in einem kleinen Topf vermischen und auf mittlere Hitze stellen
  2. Vom Herd nehmen und 15 Minuten ziehen lassen
  3. Entfernen Sie den Ingwer und geben Sie den Limettensaft in den Sirup
  4. Alle Zitrusfrüchte schälen und den weißen Film mit einem scharfen Messer entfernen. Tun Sie es über einer Schüssel, um den gesamten Saft aus den Früchten aufzunehmen
  5. Die Kaki und die Birnen schälen und in dünne Scheiben schneiden
  6. Mit Zitrusfrüchten in einer großen Schüssel kombinieren und mit Granatapfelkernen garnieren
  7. Den Salat mit dem Sirup beträufeln und mit Minze und Hanfsamen bestreuen

Zitrussalat mit ein paar Zimtstangen

Winter Zitrus Salat mit Zimtsirup gekrönt

Zutaten

  • 1⁄3 Tasse Wasser
  • 1⁄3 Tasse Zucker
  • 3 Zimtstangen
  • Schale von 2 Clementinen
  • 5 rubinrote Grapefruits
  • 3 Nabelorangen
  • 4 geschälte Clementinen
  • 2 EL Granatapfelkerne

Vorbereitung

  1. Wasser und Zucker in einem Topf vermischen und auf mittlere Hitze stellen
  2. Die Zimtstangen hinzufügen, 5 Minuten köcheln lassen und abkühlen lassen
  3. Orangen, Clementinen und Grapefruits schälen
  4. Die Zitrusfrüchte in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben
  5. Mit abgekühltem Zimtsirup, Zimtstangen und Granatapfelkernen garnieren

Quantität macht keine Qualität

Die verschiedenen Käsesorten sind eine perfekte Ergänzung zu Obstsalaten

Sesam fügt Ihrem Salat viele Vitamine und Mineralien hinzu

Sie können mit der Präsentation des Salats originell sein

Für diejenigen, die saure Aromen mögen

Versuchen Sie, Zitrusfrüchte mit etwas Honig zu vergrößern

Ein Salat, der nur aus saisonalen Früchten hergestellt wird

Aufgetaute Erdbeeren und Spinatblätter

Fügen Sie geröstete Rüben und Avocados in Ihre Obstsalate ein

Vergessen Sie nicht den Sirup und die Dekoration Ihrer Salate

Suchen Sie eine Schale, deren Farbe sich von der Frucht abhebt

Schön servierter mehrfarbiger Obstsalat

Gönnen Sie sich einen Hauch Frische mit dem Zitronensalat

Honig- und Zitronensirup sind die perfekte Beilage für Wintersalate

Mit Joghurt garnierte Fruchtverrine

Salat aus Zitrusfrüchten und grünem Blattgemüse