Schokoladenskulptur - eine hübsche Versuchung

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Es stellt sich heraus, dass Schokolade ein perfektes Skulpturenmaterial ist. Die Werke großer Köche sind echte Kunstwerke, die Sie in keiner Weise verderben möchten. Aber Schokolade ist was sie ist - ein köstlicher Genuss, dem man einfach nicht widerstehen kann. Heutzutage wird fast jeder Kuchen, der für einen besonderen Feiertag bestellt wurde, mit einer kleinen Schokoladenskulptur verziert. Diese gute Arbeit ist die letzte Berührung, die der Konditor seiner Arbeit hinterlässt. Um die Arbeit mit Schokolade zu erleichtern, werden Zutaten hinzugefügt, die sie flexibler und anfälliger für Modellierungen machen, damit ihre Textur und Eigenschaften bestmöglich erhalten bleiben. Die verschiedenen Farben, die gemacht werden können, verbergen die Natur der Schokoladenskulptur vollständig .

Wir machen fantastische Dinge mit Schokolade, Zucker und Fondant. In einer von Rudolphs Shows wurde er gesehen, wie er einen kissenförmigen Eheringkuchen mit den Fransen und den beiden Ringen darauf machte und alles in super realistischen Farben und Formen. Wenn Sie so etwas zu Hause ausprobieren möchten, ist es am einfachsten, eine Hilfsform zu verwenden, die das Relief Ihrer Schokoladenskulptur verleiht .Sie können eine abstrakte Skulptur mit einem Ballon oder einer anderen verfügbaren Form erstellen. Sie gießen den Teig über den Ballon und hängen ihn auf, bis er die gewünschte Form annimmt. Um eine modellierende Schokoladenpaste zu erhalten, müssen Sie der Schokolade Butter, Öl, Honig oder Glukose hinzufügen. Um einen Fondant zuzubereiten, schmilzt die Schokolade mit Dampf. Wenn die Mischung alle notwendigen Zutaten enthält, eignet sie sich perfekt für Figuren, nachdem sie eine Nacht im Kühlschrank verbracht hat.