Herzhafte Mahlzeiten mit Familie oder Freunden, wir lieben es! Besonders wenn der Anlass, der uns am Tisch zusammenbringt, genauso besonders ist. Wenn Sie zum Dessert kommen, kommt es jedoch häufig vor, dass Ihr Magen so gesättigt ist, dass Sie das Sahnehäubchen auf der Speisekarte überspringen möchten. Wo hängt es von der Art des servierten Desserts ab? Heute laden wir Sie ein, viele schnelle und leichte Dessertrezepte und -ideen zu entdecken, die Sie beispielsweise nach dem Raclette genießen können oder wenn Sie sich nur einen leichten Cupcake ohne Schuldgefühle gönnen möchten.
Vegane Schokoladenmousse als appetitliches leichtes Dessert - ein Rezept von Archzine Studios
Zutaten benötigt:
- Aquafaba (der Saft) einer Dose Kichererbsen
- 1 Teelöffel Weinstein
- 200 g geschmolzene dunkle Schokolade
- roher Kakao, frische Minze und Erdbeeren zum Garnieren
Eine leichte Schokoladenmousse mit 3 einfachen Zutaten
Vorbereitung:
- Lassen Sie die Kichererbsen aus einer Blechdose ab und gießen Sie die Flüssigkeit (Aquafaba) in eine ziemlich tiefe Glasschüssel.
- Mit einem Elektromixer schlagen, bis sich ein Schaum und steife Spitzen bilden.
- 200 g geschmolzene dunkle Schokolade einarbeiten und vorsichtig mit einem Spatel umrühren. Achten Sie darauf, das Volumen des Aquafaba-Schaums nicht zu entfernen.
- Füllen Sie zwei kleine Gläser mit der Mischung, garnieren Sie sie mit Kakaopulver, Erdbeeren und frischer Minze.
Die Kichererbsen abtropfen lassen
Fügen Sie einen Löffel Tortencreme hinzu
Schlagen …
bis du eine Mousse bekommst
Fügen Sie die dunkle Schokolade hinzu
Zu integrieren
In Gläser füllen
Mit Kakao, Erdbeeren und frischer Minze garnieren
Gesunde Bananen-Schokoladen-Muffins - ein schnelles und leichtes Dessert für Diätetiker
Zutaten benötigt:
- 3 große Bananen
- 1/2 Tasse Erdnussbutter
- 4 Esslöffel Honig
- 2 Eier
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 1/4 Tasse Haferflocken
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 / Teelöffel Salz
- 1 Tasse dunkle Schokoladenstückchen
Gesunde und sehr feuchte Schokoladen-Bananen-Muffins
Vorbereitung:
- Den Backofen auf 220 ° C vorheizen und Muffinschalen in jeden der 12 Hohlräume einer Muffinform stellen. Mit Antihaftspray einfetten.
- Kombinieren Sie in einer ausreichend großen Schüssel die Bananen, Erdnussbutter, Honig, Eier und Vanille. Schneebesen, bis eine homogene Mischung entsteht.
- Haferflocken, Backpulver und Salz hinzufügen und die trockenen Zutaten unterrühren. Gießen Sie am Ende die Schokoladenstückchen ein und achten Sie darauf, dass Sie nicht überdosieren.
- Füllen Sie die Muffinschalen mit dem Teig, ohne dass er den oberen Rand der Form überschreitet. Backen und 5 Minuten bei 220 ° C kochen, dann die Temperatur auf 180 ° C senken und weitere 15 Minuten kochen.
- Nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es etwa zehn Minuten abkühlen, bevor Sie es auf einem Gestell transportieren. Lassen Sie es dort, bis es vollständig abgekühlt ist.
Hausgemachte Muffins perfekt für Dessert oder Nachmittagssnack
© bromabakery.com
No-Bake-Haselnuss-Brownie-Rezept - leichte und Gourmet-Dessert-Idee für Ihr ausgewogenes Menü
Zutaten benötigt:
Für die Brownies
- 3/4 tasse de noisettes entières crues + 2 cuillères à soupe pour le topping
- 1/2 tasse d’amandes entières ou tranchées crues
- 1/2 tasse de poudre de cacao
- 1/8 cuillère à thé de sel
- 1 tasse de dattes dénoyautées
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
Pour le glaçage
- 2 cuillères à soupe de lait d’amande ou de noisettes
- 1/4 tasse d’huile de coco extra virgin
- 1/4 tasse de sirop d’érable
- 1/4 tasse de poudre de cacao
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
Brownies appétissants aux noisettes, nom, nom !
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C . Étaler les noisettes sur une plaque allant au four et faire griller jusqu’à ce qu’elles se mettent à brunir (une dizaine de minutes). Laisser refroidir et retirer la peau des noisettes là où c’est bien possible.
- Verser 3/4 des noisettes dans un robot (le reste étant réservé pour le topping) et ajouter les amandes, la poudre de cacao et le sel. Mixer jusqu’à finement moulu sans réduire en pâte pour autant. Transporter dans un bol, en veillant de bien racler les résidus accrochés sur les parois du robot.
- Dans le même robot, ajouter maintenant les dattes et la vanille et réduire en pâte, tout en vous arrêtant de temps à l’autre pour racler les parois. Verser maintenant le mélange de noix et faire travailler jusqu’à ce qu’une sorte pâte en soit formée.
- Transporter la pâte dans une plaque de four 22/12 cm tapissée de papier cuisson et étaler jusqu’à obtenir une couche uniforme. Laisser reposer dans un frigo.
- Pour préparer le glaçage, mélanger tous les ingrédients dans un bol résistant à la chaleur, lequel mettre dessus une casserole d’eau mijotant. Remuer jusqu’à ce que le mélange devienne lisse et homogène. Retirer du feu et laisser un peu refroidir pendant 5-10 minutes, tout en remuant régulièrement.
- Verser le glaçage dessus les brownies sur une couche égale et laisser refroidir dans le frigo pour une trentaine de minutes.
- Sortir et décorer avec le reste des noisettes broyées, de fèves de cacao et du sel de mer.
- Laisser refroidir jusqu’à bien raffermi (1 heure environ). Couper en 8 à 10 barres et déguster.
… Et avant de les déguster, trouvez comment les faire par étapes
©bojongourmet.com
Recette de mini cheesecake sans cuisson à la framboise et citron - un gâteau light diététique très facile à faire
Ingrédients nécessaires :
Pour la base
- 1 tasse de noix
- 3 dattes dénoyautées
- 1/2 cuillères à soupe d’huile de coco
- 1/4 cuillère à café de sel
Pour la crème blanche
- 1 1/2 tasse de noix de cajou (trempées dans de l’eau pour 4 heures et puis égouttées)
- 1/2 tasse de lait de coco entier
- 1/4 tasse + 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1/4 tasse de jus de citron frais + 1 cuillère à soupe de zeste de citron
- 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à thé de sel de mer
Pour la crème aux framboises
- 1 paquet (350 g environ) de framboises congelées
- 1/2 cuillère à thé de jus de citron frais
- 2 cuillères à thé de sirop d’érable
- 2 cuillères à thé de graines de chia
Un petit gâteau allégé à la framboise comme on les aime
Préparation :
- Dans un robot, mélanger les noix avec les dattes, l’huile de coco et le sel ensemble et faire travailler jusqu’à ce que des miettes en soient formées.
- Tapisser un moule à pain (10/20 cm) de papier cuisson, en laissant celui-ci dépasser d’un centimètres des côtés. Verser la base à l’intérieur, bien répartir et presser de manière à former une couche uniforme. Laisser reposer au moins 15 minutes dans le congélateur.
- Dans un blender, mélanger les noix de cajou, le lait de coco, le sirop d’érable, le jus et la zeste de citron, la vanille et le sel, jusqu’à une consistance crémeuse. Verser la crème sur la base et répartir sur une couche uniforme. Laisser refroidir dans le congélateur pour 2 heures environ.
- Dans le blender, mélanger maintenant les framboises, le jus de citron, le sirop d’érable et les graines de chia.
- Verser la crème à la framboise sur la deuxième couche et congeler pour 4 heures ou idéalement - une nuit.
- Au moment de servir, sortir le gâteau du congélateur et laisser dégeler une vingtaine de minutes. Utiliser l’excès de papier cuisson pour démouler le cheesecake. Puis, couper en 8/10 tranches à l’aide d’un couteau. Laisser les tranches dégeler pour une vingtaine de minutes supplémentaires. Congeler à nouveau les tranches restants après dégustation.
Mini cheesecake sans cuisson - dessert rapide et léger pour impressionner
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Mousse au chocolat légère, version vegan - exemple de dessert léger et frais à déguster sans culpabilité
Ingrédients nécessaires :
- 4 avocats mûrs
- 1/4 tasse de lait de coco faible en gras
- 4 cuillères à soupe de poudre de cacao
- 3 cuillères à soupe de miel
- 60 g de chocolat noir (70% au mins)
- 2 cuillères à thé d’extrait de vanille
- 1/8 cuillère à thé de sel
Mousse chocolat- avocat - superbe idée de dessert léger après raclette
Préparation :
- Éplucher et dénoyauter les avocats pour les mettre ensuite dans un blender. Mélanger jusqu’à une consistance crémeuse.
- Verser les reste des ingrédients et mélanger à plusieurs reprises jusqu’à obtenir une sorte de purée, tout en vous arrêtant de temps à l’autre pour racler les parois.
- Goûter et si nécessaire, ajouter encore un peu de miel, puis mélanger une dernière fois jusqu’à obtenir une crème.
- Servir avec vos toppings préférés, dans le cas concret - crème fouettée, pépites de sucre colorées ou fèves de cacao.
Il suffit d’avoir un blender et quelques produits tout simples
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Recette crumble aux fruits rouges healthy - idée saine de dessert facile pour recevoir et impressionner
Ingrédients nécessaires :
Pour la sauce
- 200 g de myrtilles fraîches
- 1 cuillère à soupe de farine de maïs
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/2 cuillère à soupe de sucre
Pour le crumble
- 30 g de flocons d’avoine (de préférence sans gluten)
- 2 cuillères à soupe d’amandes moulues
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à thé de cannelle
- une pincée de sel
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Préparation :
- Préchauffer le four à 180 C.
- Dans un bol, mélanger les myrtilles, la farine de maïs, le jus de citron et le sucre. Diviser entre deux ramequins.
- Dans un autre bol, ajouter les flocons d’avoine, les amandes moulues, la cannelle, le sucre et le sel. Verser à la fin l’huile de coco et incorporer.
- Répartir le crumble dessus les myrtilles dans les deux ramequins et puis enfourner pour 25-30 minutes.
- Laisser un peu refroidir et servir avec de la glace à la vanille healthy.
Recette de crumble aux fruits rouges et flocons d’avoine healthy
Recette sushi banane-chocolat comme dessert léger après raclette
Ingrédients nécessaires :
- 2 bananes de taille moyenne
- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
- 2 cuillères à soupe d’amandes ou noisettes grillées et hachées
- 1/4 tasse de chocolat noir fondu
Préparation :
- Mélanger la noix de coco râpée et le reste des noix dans une assiette peu profonde.
- Verser le chocolat fondu dans une autre assiette peu profonde.
- Peler les bananes et tremper attentivement dans le chocolat fondu.
- Puis, enrober du mélange de coco-noix et placer dans une assiette ou sur une planche à découper.
- Trancher en rondelles de 1-1.5 cm environ et arranger dans une assiette, façon sushi.
- Déguster à l’aide de baguettes pour s’amuser.
Recette de sushi banane aux chocolat et flocons d’avoine - une interprétation gourmande de la fameuse recette
©cleanfoodcrush.com
Donut à la pomme avec vos toppings healthy préférés
Recette gâteau à la carotte sans gluten avec crème de noix de cajou
Idée de dessert cétogème simple - bonbons chocolat-cacahuètes
Barres à basse de cacahuètes au chocolat - superbe idée de dessert rapide et léger aussi approprié pour le goûter d’anniversaire
Pommes farcies de flocons d’avoine à la cannelle
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On adore les gâteaux light à base de noix dans tous leurs états !
Mousse au chocolat healthy à 3 ingrédients - mousse de pois-chiches, stevia et cacao
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