Um die Fülle an Früchten im Sommer zu genießen, gibt es nichts Schöneres, als einen Sommerfruchtsalat zuzubereiten. Bunt, erfrischend und voller Vitamine hat es alles, um uns im Sommer zu verführen. Zögern Sie nicht, ein leichtes Salatdressing, einen aromatisierten Sirup oder Ihre Lieblingsgewürze hinzuzufügen, um den Geschmack der Früchte zu verbessern. Benötigen Sie Inspiration, um Ihren Tischen Frische zu verleihen? Genießen Sie den Sommer mit unseren frischen Rezepten, die sich jedem Anlass und jedem Geschmack anpassen.
Genießen Sie die sommerliche Frische mit einem sommerlichen Obstsalat
Troprosfrucht Ambrosia Salat Rezept: 8-10 Personen
Zutaten:
- 240 ml Sahne
- 120 g saure Sahne
- 50 g Zucker
- ein Glas Maraschino-Kirschen, abgetropft
- eine Dose gehackte Ananas
- eine Dose Clementinen, abgetropft
- 2 ½ Tassen Miniatur-Marshmallows mit Fruchtgeschmack (ca. 170 g)
- frische Papaya
- 1 frische Mango, geschält und gewürfelt
- 1 Kiwi, geschält und in Scheiben geschnitten
In einer großen Schüssel die Crème Fraîche schlagen. Fügen Sie allmählich den Zucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis sich Spitzen bilden. Die Maraschino-Kirschen halbieren und etwa zehn ganze Kirschen beiseite stellen. Fügen Sie die Frucht der Mischung aus Schlagsahne und Sauerrahm hinzu. Alles gut mischen. Die Zubereitung in Glasbecher teilen und mit Kiwischeiben und Kirschen garnieren.
Cremiger Ambrosia-Salat mit tropischen Früchten
Zutaten:
- ½ Tasse Guavensaft
- ½ TL. bis c. geriebener Ingwer
- 1 reife Mango, geschält und geschnitten
- 2 Tassen geschnittene Ananas
- Erdbeeren, in Keile geschnitten
- Minzblätter
In einer großen Schüssel den Guavensaft mit dem geriebenen Ingwer verquirlen. Die Früchte in die Mischung geben und mit frischen Minzblättern garnieren.
Rezept für frischen Sommerfruchtsalat mit Erdbeeren, Mango und Ananas
Zutaten:
- 450 g Erdbeeren, geschält und viertelt
- 2 Pfirsiche, in Keile geschnitten
- 340 g Himbeeren
- 340 g Blaubeeren
- 1 Tasse Kirschen, entkernt und halbiert
- 1 Tasse Rosinen, halbieren
- 1 Banane
- 3-4 TL. zu s. Honig
- 2 EL. zu s. frisch gepresster Limettensaft
- 1 C. bis c. Mohn
Waschen Sie die Früchte und schneiden Sie sie in Stücke. Bereiten Sie den Sirup in einer anderen Schüssel vor, indem Sie Honig, Zitronensaft und Mohn mischen. Den Salat mit dem Dressing beträufeln und gut mischen.
Mischung aus Sommerfrüchten, gewürzt mit Zitronensaftsirup, Honig und Mohn
Zutaten:
- 4 Tassen gewürfelte Wassermelone
- 2 Tassen Erdbeeren in Keile geschnitten
- frisch basilisch
- der Saft von zwei Limetten
- 3-5 TL. zu s. Ahornsirup
- 3 EL. bis c. Olivenöl
So bereiten Sie das vegane Parmesanpulver zu:
- 1 Tasse Cashewnüsse
- 3 EL. zu s. Hefeflocken
- 1 C. bis c. Meersalz
- Prise Pfeffer
Wassermelone, Erdbeeren und Basilikum in einer Salatschüssel mischen. Bereiten Sie die Vinaigrette vor, indem Sie Limettensaft, Ahornsirup und Olivenöl mit einem Schneebesen mischen. Passen Sie den Geschmack an und fügen Sie bei Bedarf mehr Ahornsirup hinzu.
Um den veganen Parmesan zuzubereiten, gießen Sie die Zutaten in die Mixschüssel und mischen Sie, bis Sie eine pudrige Konsistenz erhalten. Den Salat anrichten und mit dem Parmesanpulver bestreuen.
Original Obstsalat - Wassermelone, Erdbeer und Gemüse Parmesan
Zutaten:
- 1 Tasse Kokosmilch
- ½ Tasse Quinoa
- 1 Tasse Erdbeeren, halbiert
- 1 Nektarine, in Keile geschnitten
- ½ Tasse Ananasstücke, abgetropft
- 3 EL. zu s. frische Minze, gehackt
- Prise Salz
Für den Sirup: 2 EL. zu s. frisch gepresster Limettensaft
- 1 C. zu s. Honig
- 4 EL. bis c. geschmolzenes Kokosöl
- Die Quinoa gut in kaltem Wasser abspülen. In einem Topf die Kokosmilch kochen und die Quinoa hinzufügen. Abdecken und bei schwacher Hitze etwa zwanzig Minuten kochen lassen.
- Schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie sie etwa zehn Minuten lang abkühlen.
- Fügen Sie die Früchte, Basilikum und Salz hinzu. Alles gut mischen.
- In einer Schüssel den Honig und den Zitronensaft verquirlen. Fügen Sie das Kokosöl hinzu, während Sie weiter schlagen.
- Gießen Sie die Sauce über die Quinoa und den Obstsalat. Gut mischen, dann in den Kühlschrank stellen.
Abnehmen von Quinoa-Salat mit Kokosmilch und frischen Früchten, gekleidet in Zitronensaft und Honig
Zutaten:
- ein Körbchen Erdbeeren
- ein Körbchen Himbeeren
- ein Körbchen Blaubeeren
- 1 Dose Clementinen, ca. 227 g, abtropfen lassen
- 2-3 Kiwis
- 3 EL. zu s. von limoncello
- ½ Tasse griechischer Joghurt
- 1 C. zu s. Zitronensaft
- 1 C. zu s. Honig
Waschen Sie die Früchte, schälen Sie die Erdbeeren und schneiden Sie sie in zwei Hälften, schälen Sie die Kiwis und schneiden Sie sie in Stücke. Alle Früchte in eine Salatschüssel geben. 1 TL hinzufügen. zu s. Limoncello-Likör und vorsichtig mischen. In einer anderen Schüssel 2 EL verquirlen. zu s. von Limoncello, Joghurt, Zitronensaft und Honig. Gießen Sie die Zubereitung über die Früchte. In Desserttassen servieren.
Ein kleiner frischer Obstsalat mit Joghurt
Zutaten:
- 40g Kokosraspeln
- 180 ml Kokosmilch
- 4 EL. bis c. brauner Zucker
- 1 Esslöffel. Limettensaft
- die Lust einer Limette
- koscheres Salz
- eine Mischung aus tropischen Früchten (Mango, Papaya, Ananas)
Die Kokosnuss 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze trocken rösten. Kokosmilch, Zucker, Zitronensaft und Salz in einer Schüssel verquirlen. Den Salat anrichten und die Kokosmilchmischung einschenken. Mit Kokosnuss bestreuen.
Genießen Sie den Sommer mit einem tropischen Obstsalat mit Kokosmilch und Zitronensaft
Zutat:
- ½ Papaya, geschält, ohne Samen und in Stücke geschnitten
- ¼ Ananas
- 1 C. zu s. Zucker
- 2 EL. zu s. gehackte Minzblätter
- der Saft einer Limette
- Sorbet
Zucker und Minze mit einer Walze zerdrücken. Die Teller mit Minzzucker bestreuen. Mit Zitronensaft beträufeln. Mit Sorbetbällchen und Limettenscheiben servieren.
Tropisches Obstsalatrezept mit Limettensaft und Minzzucker
Zutaten:
- 6 Tassen Obst (Himbeeren, Pfirsiche, Nektarinen, Erdbeeren, Mango und Blaubeeren)
- 120 ml weißer Traubensaft
- 30 g Zucker
- ¼ Tasse Zitronensaft
- Minzblätter
Den Traubensaft mit dem Zucker kochen. 10 Minuten kochen lassen. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu. Gießen Sie die Zubereitung in eine Schüssel und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Waschen Sie die Früchte und schneiden Sie sie in Stücke. Den Sirup über den Salat gießen und mit Minzblättern bestreuen.
Mojito Sommer Obstsalat
Exotischer Salat aus Mango, Papaya und Feigen: 4 Personen
Zutaten:
- 1 Mango, in Würfel geschnitten
- ¼ Papaya, in Würfel geschnitten
- 4 Feigen
- 2 EL. zu s. gehackte Minzblätter
- 2 EL. bis c. Zitronensaft
- 1 ½ TL. zu s. Kokosnusssirup
In einer Salatschüssel die Früchte und die Minze mischen. In einer kleinen Schüssel Zitronensaft und Kokosnusssirup (oder Agavensirup) verquirlen. Gießen Sie den Sirup über den Salat und mischen Sie gut.
Exotischer Salat mit Mango, Papaya und Feigen, gewürzt mit Kokosnusssirup und Limettensaft
Zutaten:
- 1 kleine Wassermelone
- 250 g Himbeeren
- 12 Kirschen, entkernt und halbiert
- 2 weiße Pfirsiche
- Vanille-Eiscreme
- essbare Blumen (optional)
Wassermelonen-Kirsch-Salat mit Himbeersirup und Pfeffer
Kleines Wunder an Pfirsichen, Kirschen und Joghurt-Schlagsahne
Tropischer Obst-Erdbeer-Salat mit Erdbeer-Ingwer-Vinaigrette
Obstsalat, Burrata und Minze, gekleidet mit Champagnervinaigrette
Originaler Salat aus gerösteten Pfirsichen, Wassermelone, Burrata
Original Obstsalat in einer halben Wassermelone
Sommer Obstsalat Rezept mit Kokos-Zitronen-Sauce
Begeistern Sie die Geschmacksknospen mit einem einfachen Obstsalat mit Ahornsirup-Vinaigrette, Zitronensaft und Balsamico-Essig
Inspirierende Präsentation eines einfachen Obstsalats in einer hübschen ananasförmigen Schüssel
Sommersalat aus Wassermelonenbällchen und Melone, serviert in einer halben Wassermelone, mit Quark und Zitronensaftvinaigrette
Melonenkugeln, Erdbeeren, Kiwi und Ananas, gewürzt mit Kokos-Limetten-Sauce
Dessert im Glas mit frischem Obst und Joghurt
Gourmet-Bananensplit-Dessert mit Obstsalat und Joghurt
Ein einfacher Salat aus Pfirsichen, Honig und Burrata, der Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt
Obstsalat in einfachem Sirup aus Zitronensaft und Zucker
Feinschmeckerisches und ausgewogenes Dessert aus Obstsalat mit Mandeln und Joghurtsauce
Spezielles Hitzewellenrezept für Wassermelonen-, Heidelbeer- und Feta-Käse
Salat aus frischer Wassermelone und roten Früchten mit Zitronensaft
Tropischer Obstvitaminsalat mit Kokosjoghurt
Frisches und gesundes Dessert: frischer Obstsalat
Mango-Brombeer-Salat mit Zitronensaft, Honig und Mohn
Bunter und Vitamin Teller mit rotem Obstsalat mit Gewürzen
Mexikanisches Obstsalatrezept mit Chili-Gewürzen
Sirup für Obstsalat mit Zitrus- und Mohnsamen
Orangen-Ingwer-Vinaigrette
Leichter und erfrischender Salat aus Wassermelone und roten Früchten, gewürzt mit Minze
Drachenfruchtsalat mit Kokoswasser
Drachenfrucht passt perfekt zu allen roten Früchten
Gebratener Obstsalat
Nutzen Sie die Sommerfrüchte, um einen leichten und schnellen Obstsalat zuzubereiten
Roter Obstsalat mit Käsekuchengeschmack
Traditionelle Ambrosia
Eine schlankmachende Version des Ambrosia-Salats mit Joghurt und Vanille
Ursprüngliche Idee für Ihren Sommerbrunch: ein einfacher Salat aus Erdbeeren, Trauben und Blaubeeren in einer Ananasschale
Roter Obstsalat mit einem einfachen Dressing aus Zitronensaft, Honig und Minze
Pfirsiche, Feigen und Blaubeeren, gewürzt mit Zimt und Zitronensirup
Whisky Sommerfrucht Verrine
Dekadentes cremiges Rosinen-Nuss-Salat-Rezept
Sommersalat mit Hausbasilikum-Vinaigrette
Tropisches Frühstück, um den Tag auf dem richtigen Fuß zu beginnen
Joghurt-Limetten-Salatdressing
Gesundes Frühstück mit Sommerfruchtsalat und Quinoa
