Es reicht nicht mehr aus, Ihrem Kuchen mit einem originellen Zuckerguss ein schönes Aussehen zu verleihen. Für alle, die einen Kuchen wollen, der innen genauso schön ist wie außen, geht der Trend zum Überraschungskuchen. Es ist die neue Gebäck-Besessenheit auf süßen Instagram-Konten. Dieser mit Süßigkeiten gefüllte Windeltorte, der in der angelsächsischen Welt als Piñata-Kuchen bekannt ist, ist auch sehr einfach zuzubereiten, was Sie vielleicht denken. Das Prinzip ist ganz einfach: Bevor wir unseren Biskuitkuchen stapeln, schneiden wir Löcher hinein, um alle Arten von Köstlichkeiten in der Mitte des Kuchens zu verbergen. Erst wenn man dieses süße Wunder schneidet, wird die Überraschung offenbart. Entdecken Sie die Anweisungen für diesen täuschend aussehenden Kuchen sowie viele köstliche Ideen für Ihre Geburtstage und besonderen Anlässe.
Regenbogen-Überraschungskuchen
Vanille-Piñata-Kuchen mit rosa Bonbons, ideal für einen Babyparty-Kuchen
Für die Zubereitung des Kuchens:
- 2 Vanillekuchen
- 4 Tassen einfache Gebäckcreme
- Smarties Bonbons
- mehrfarbige Zuckernudeln
- herzförmiger Ausstecher
Zusammenstellung des Piñata-Kuchens:
- Schneiden Sie mit einem Brotmesser die Oberseite Ihres ersten Biskuitkuchens ab, um eine schöne flache Oberfläche zu erhalten.
- Legen Sie Pergamentpapier entlang der Kante des Tortenständers, bevor Sie den Biskuit darauf legen.
- Schneiden Sie mit einem Ausstecher oder einem Plastikdeckel ein Loch in die Mitte des Kuchens.
- Verteilen Sie die Gebäckcreme auf dem Biskuitkuchen.
- Füllen Sie das Loch mit Süßigkeiten oder kleinen Leckereien Ihrer Wahl.
- Legen Sie den zweiten Biskuitkuchen darauf und bedecken Sie den gesamten Kuchen mit Zuckerguss.
- Dekorieren Sie den Kuchen mit einem hübschen Herz aus Zuckernudeln mit einem Ausstecher.
- Entfernen Sie vorsichtig die Backpapierstücke vom Boden des Kuchens.
- Um die Überraschung zu enthüllen, schneiden Sie ein großes Stück des Kuchens.
Hier ist die einfache Technik, um den Kuchen zusammenzubauen
Schokoladen- und Smarties überraschen Kuchenrezept
Zutaten:
Für den Kuchen:
- 280 g Mehl
- 80 g Kakaopulver
- 1 C. Teelöffel Hefe
- 1 ½ TL. Backsoda
- 300 g Puderzucker
- 90 g brauner Zucker
- 240 ml Buttermilch
- 180 ml Pflanzenöl
- 2 EL. Vanilleextrakt
- 3 große Eier bei Raumtemperatur
- 240 ml heißes Wasser
Für den Nutella-Zuckerguss:
- 115 g ungesalzene Butter
- 375 g Puderzucker
- 3 EL. aus Milch
- 150 g Nutella
- Bonbonmischung (Smarties, Malzmilch-Pralinen, Schokoladenstückchen)
Vorbereitung:
- Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. Butter und den Boden von drei Kuchenformen mit 15 cm Durchmesser mit Backpapier abdecken. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Backpulver in einer großen Schüssel zusammen sieben. Puderzucker und braunen Zucker hinzufügen, alles gut mischen. In einer anderen Schüssel Buttermilch, Öl, Vanille und Eier verquirlen. Dann fügen Sie eine Tasse heißes Wasser hinzu.
- Rühren Sie die flüssigen Zutaten in die trockene Mischung.
- Um die Nutella Ganache zuzubereiten, verquirlen Sie die Butter in einer Schüssel, bis sie cremig und blass ist. Fügen Sie nach und nach den Zucker hinzu, der durch ein Sieb geleitet wird. Fügen Sie ein paar Löffel Milch hinzu, um die Textur flüssiger zu machen. Die Nutella-Creme einarbeiten und weiter schlagen, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.
- Legen Sie Ihren ersten Kreis Kuchen auf eine Servierplatte und verteilen Sie ihn mit Schokoladenganache.
- Graben Sie ein Loch in die Mitte des zweiten Biskuitkuchens, bevor Sie ihn darauf legen. Fülle das Loch mit Süßigkeiten. Mit Ganache bestreichen, bevor der letzte Kreis hinzugefügt wird.
- Beenden Sie die Montage, indem Sie den Kuchen vollständig mit Nutella Ganache bedecken. Mit Süßigkeiten Ihrer Wahl dekorieren.
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