▷ 1001 + gesunde und köstliche originelle gemischte Salatideen

Inhaltsverzeichnis:

Anonim

Es ist immer eine gute Zeit für einen gesunden und leckeren Salat. Es ist jedoch nicht immer einfach zu entscheiden, welche Produkte zu wählen sind, welches Dressing das beste ist und welche Zutatenkombinationen richtig sind. Aus diesem Grund haben wir für Sie mehrere Vorschläge für einen originalen gemischten Salat gefunden. Lassen Sie sich von uns inspirieren, etwas Exotisches zu probieren und Ihre eigenen Original-Salate zu komponieren.

Gemischter grüner Salat mit grünem Gemüse, Apfelweinvinaigrette und kandierten Nüssen:

  • 1 Beutel grünes Gemüse - grüner Spinat, Frühlingsgemüse, Rucola
  • ein grüner Apfel in kleine Stücke geschnitten
  • eine Handvoll Kirschtomaten, halbiert
  • 1/4 Tasse feine traubenrote Zwiebel
  • 1/2 Tasse Ziegenkäse

In eine große Schüssel geben, gut mischen und abkühlen lassen.

Für die kandierten Nüsse:

  • 1 1/2 Tassen Walnüsse, halbieren
  • 1/2 Tasse Rohrzucker
  • Pergamentpapier
  1. Die Walnüsse und den Rohrzucker in eine Pfanne geben und auf mittlere Hitze stellen
  2. Wenn der Zucker zu schmelzen beginnt, mischen Sie ihn mit einem Holzlöffel, um die Nüsse zu bedecken
  3. Fahren Sie fort, bis die Nüsse mit dem Zucker überzogen sind, und streuen Sie sie zum Abkühlen auf das Backpapier.

Für den Apfelwein benötigen Sie:

  • 1/2 Tasse Honig
  • 1/4 Tasse Apfelessig
  • der Saft einer Zitrone
  • 1 große Knoblauchzehe, gehackt
  • 1/4 ct gemahlener Senf
  • 1/4 TL Meersalz
  • 1/4 ct gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/8 ct Cayennepfeffer
  • 3/4 Tasse Olivenöl
  1. Mischen Sie alle Produkte in einem großen Einmachglas
  2. Deckel aufsetzen und mischen

Jetzt ist es an der Zeit, alle Zutaten zusammenzusetzen - das Gemüse portionieren, die Nüsse darüber streuen und das Dressing einfüllen. Eine Prise Salz und eine Prise Pfeffer hinzufügen und servieren!

Wir fangen an, mit unseren Augen zu schmecken - ein origineller gemischter Salat, der wirklich verlockend ist!

Hühnchen-, Obst- und Pekannusssalat - originaler gemischter Salat, der Zutaten aus verschiedenen Lebensmittelgruppen kombiniert:

  • 1 gehackter Salat
  • 1 Granny Smith Apfel, geschält und gewürfelt
  • 2 Tassen Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
  • 2 Tassen gehackte Trauben
  • 2-3 Hähnchenbrust
  • 1/2 weiße Zwiebel
  • 1 Päckchen getrocknete Früchte - Kirschen, Preiselbeeren, 1/2 Tasse Preiselbeeren und 1/2 Tasse Pekannüsse
  • 1 Flasche Himbeervinaigrette
  • ein Stück eines Behälters mit zerbröckeltem Feta-Käse
  • Salz und Pfeffer

Anleitung:

  1. Das Huhn mit etwas Salz, Zwiebeln und Pfeffer kochen. Abkühlen lassen, dann in Würfel schneiden
  2. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben
  3. Gießen Sie das Dressing und servieren Sie es für 15 bis 20 Personen

Original gemischter Salat - es ist ein frischer Salat, der sehr gut zu Brathähnchenstücken passt

Asiatischer Salat mit Kumquats und Brokkoli: 6-8 Personen

  • 1/2 Rotkohl, in Streifen geschnitten
  • 1 Tasse gehackter Sellerie
  • 1 Kopf Brokkoli mit den Stielen
  • 1 Tasse gehackte frische Zwiebel
  • 2 Tassen gehackte Karotten
  • 1 Tasse Kumquat-Hälften
  • 1/2 Tasse getrocknete Preiselbeeren
  • 1 Handvoll gehackter frischer Koriander
  • 2 TL schwarzer Sesam

Für die Umkleidekabine:

  • 1 Grapefruit
  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • 1/2 Tasse Reisessig
  • 2 ct Erdnussbutter
  • 2 TL Honig
  • 2 EL Sojasauce
  • Salz und Pfeffer

Anleitung:

  1. Mischen Sie alle Produkte für die Umkleidekabine und beiseite stellen
  2. Den Grünkohl in eine große Schüssel geben und mit allen anderen Zutaten bedecken
  3. Mit Sesam dekorieren
  4. Gießen Sie den Belag eine Stunde vor dem Servieren ein und massieren Sie ihn gut ein, um ihn gleichmäßig zu verteilen
  5. Ihr originaler gemischter Salat ist fertig

Erfinden Sie Ihren originalen gemischten Salat. Wir empfehlen Ihnen, Kumquats zu verwenden

Regenbogensalat für 20 Personen:

Zutaten:

  • 2 Tassen Avocado
  • 2 Tassen Tomaten
  • 2 Tassen Gurken
  • 2 Tassen Orangenpaprika
  • 2 Tassen Erdnüsse
  • 2 Tassen rote Zwiebel
  • 2 Tassen schwarze Oliven
  • 2 Tassen Mais
  • 2 Tassen Koriander

Für die Joghurtvinaigrette:

  • 3 Tassen Joghurt
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Tasse Koriander
  • 1/2 Tasse kaltes Wasser

Anleitung:

  1. Schneiden Sie alle Produkte in gleiche Stücke
  2. Mischen Sie die Produkte in einer großen Schüssel und beenden Sie mit den Avocadostücken
  3. Bereiten Sie die Vinaigrette vor und lassen Sie sie abkühlen
  4. Gießen Sie auf jede Portion eine kleine Vinaigrette

Kombinieren Sie gleiche Portionen dieser Produkte und probieren Sie einen originellen Salat

Sommersalat aus sautiertem Gemüse mit würzigem grünem Pfeffer:

Zutaten:

  • 1 TL Olivenöl
  • 1 Tasse grob gehackte rote Zwiebel
  • 1 großer grüner Pfeffer, gehackt
  • 1 große Prise gemahlener Kreuzkümmel
  • 2 gehackte Knoblauchzehen
  • 2 Tassen geschnittene Zucchini und / oder gelber Kürbis
  • 1/2 Tasse Mais
  • 1 kleine Tomatenwürfel
  • 1 große Prise getrockneter Oregano
  • 3/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Tasse gehackter Koriander
  • Saft einer halben Zitrone

Anleitung:

  1. Braten Sie die Zwiebel, die Paprika, den Knoblauch und den Kreuzkümmel an. Gießen Sie das Olivenöl in eine große eloxierte Aluminiumpfanne, geben Sie die Zwiebel und den Pfeffer hinein und warten Sie, bis sie golden sind. Dann fügen Sie den Knoblauch und Kreuzkümmel hinzu und braten für eine weitere Minute
  2. Fügen Sie die geschnittene Zucchini und den Kürbis hinzu und erhitzen Sie sie weitere drei oder vier Minuten bei mittlerer Temperatur.
  3. Sobald der Kürbis nicht mehr roh aussieht, fügen Sie die Tomate und den Mais hinzu, streuen Sie Salz und Pfeffer und warten Sie eine weitere Minute

Es ist sehr wichtig, die Tomate und den Mais hinzuzufügen, bevor der Kürbis weich wird. Sie möchten einen heißen Salat machen, aber keinen Brei Gemüse. Jetzt können Sie mit Koriander und Zitrone garnieren.

Heißer Salat nach der Zubereitung zu essen

Salat mit Birne und Gorgonzola:

Zutaten:

  • 1 TL ungesalzene Butter
  • 2 Teelöffel Rohrzucker
  • 1/2 Tasse rohe Walnussstücke
  • 1 Birne
  • 1/3 Tasse zerbröckelte Gorgonzola
  • 4 Tasse abgepackter Salat
  • sieben oder acht Kirschtomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Balssamessig
  • Pfeffer und Salz

Anleitung:

  1. In einer mittelgroßen Pfanne Butter, Zucker und Oregano-Nüsse vermischen. Rühren und karamellisieren lassen
  2. Die Birne schneiden, Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer mischen.
  3. Zum Schluss den Salat in eine Schüssel geben und die Nüsse, Birnen, Tomaten und Gorgonzola verteilen

Die Kombination von Birnen mit Gorgonzola wird Ihre Sinne erwecken

Salat mit Erdbeeren und Halloumi:

Zutaten:

  1. 1 großer Salat, zerrissen
  2. 2 Tassen geschreddert Treviso Radicchio
  3. Tasse Erdbeeren in kleine Stücke geschnitten
  4. 1/4 Tasse grob gehackte Minzblätter
  5. 1/4 Tasse Pinienkerne
  6. 1 Tasse Halloumi-Käse, gewürfelt
  7. 1 TL Olivenöl

Für die Vinaigrette:

  1. 2 EL Olivenöl
  2. 1 TL Cabernetessig
  3. Saft einer halben Zitrone
  4. 1 TL Honig
  5. 1 Teelöffel Sumach
  6. 1/4 Teelöffel geriebener Knoblauch
  7. 1/4 Teelöffel Salz
  8. gemahlener Pfeffer
Anleitung: 1. Legen Sie den Treviso Radicchio, die Erdbeeren, den Salat und die Minze in eine große Schüssel. 2. Erhitzen Sie eine trockene Pfanne bei starker Hitze. Setzen Sie die Pinienkerne ein und rühren Sie sie einige Momente um. 3. Gießen Sie 1 EL Olivenöl in die Pfanne und stellen Sie den Halloumi auf hohe Hitze, lassen Sie ihn 2 Minuten lang stehen, drehen Sie die Würfel und braten Sie eine seiner Seiten erneut an. 4 Gießen Sie das Dressing ein, verteilen Sie es gleichmäßig und verteilen Sie die Pinienkerne und Halloumi darüber. Die perfekte Ausgewogenheit der Aromen - Erdbeeren, Salat, Halloumi und Pinienkerne Original gemischter Salat mit eingelegten Rüben und geräuchertem Tofu:
  • 1/2 Tasse saure Sahne
  • 1/2 Tasse Dill
  • 2 TL Zitronensaft
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Pfeffer
  • 6 Tassen zerrissener Salat
  • 2 Tassen Radicchio zerrissen
  • 4 harte Eier in Viertel geteilt
  • 2 mittelgroße Tomaten in Keile schneiden
  • 8 Unzen gewürfelter Tofu
  • 1 Tasse marinierte Rüben
  • zwei Tassen halbierte grüne Bohnen

Anleitung:

  1. Kombinieren Sie saure Sahne, Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel
  2. Nehmen Sie vier große Teller und geben Sie die gleichen Teile der hart gekochten Eier, Tomatenschnitze, Tofu, Bohnen und Rüben, Salat und Radicchio zu gleichen Teilen hinein. Legen Sie den Salat und den Radicchio auf den Boden des Tellers
  3. Gießen Sie ungefähr 2 EL Dressing auf jede Portion

Ein ausgewogener Salat, der mehrere Vitamine und Proteine enthält

Salat aus Gemüse mit Curry-Joghurt-Sauce für 4 Personen:

Zutaten:

  • 2 Tassen rohe grüne Bohnen
  • 2 Tassen grüne Erbsen - frisch oder gefroren
  • 2 Tassen gekochte oder frische weiße Bohnen
  • 1 mittelgroßer Salat, in Blätter geschnitten
  • 12 Kirschtomaten, halbieren
  • 1 gelber Pfeffer, gewürfelt
  • 1/4 Tasse gelbe Trauben in Hälften oder Würfeln aus Mango oder Melone
  • 1 mittelgroße Gurke geschält und in Stücke geschnitten
  • 1/2 Tasse fettfreier Joghurt
  • 2 EL Diät Mayonnaise
  • 2 Teelöffel Currypulver
  • 2 Teelöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Honig
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 gehackte Knoblauchzehe

Anleitung:

  1. Kochen Sie die grünen Bohnen und weißen Bohnen in einem großen Topf bei starker Hitze.
  2. Die Bohnen über dem Waschbecken abtropfen lassen und mit kaltem Wasser waschen
  3. Ordnen Sie die Salatblätter auf den Tellern, dann ordnen Sie alle Produkte in Klumpen
  4. Joghurt, Mayonnaise, Curry, Zitronensaft, Honig, Salz und Knoblauch mischen und das auf den Salaten erhaltene Dressing verteilen

Ein Salat in verschiedenen Farben und reich an nützlichen Lebensmitteln

Erdbeeren, Avocado, Salat und Käse - ein frischer und gesunder Salat aus Obst und Gemüse

Granatapfelkerne, Birnen und Nüsse in einem Gemüsesalat

Spinat, Mango und Erdbeeren, garniert mit Sesam



Spinatsalat mit Halloumi



Origineller Salat mit Äpfeln, Pekannüssen, Radieschen, Preiselbeeren und zerbröckeltem Käse

Garnelen, Karotten, Salat, Rotkohl und Cashewnüsse

Vitaminsalat mit verschiedenen Geschmacksrichtungen - Salat, Orange und Grapefruit mit Parmesan bestreut

Rucolasalat, Mango, Kirschtomaten und Granatapfelkerne

Hübscher Rucolasalat mit Kirschtomaten und Avocado

Ein einfacher Gemüsesalat mit Meeresfrüchten

Die besondere Zutat hier ist der kandierte Kürbis, der dem Salat Farbe und eine exotische Note verleiht.

Ein guter Wintersalat mit Gemüse, Oliven und Eiern

Sehr reichhaltiger Salat, Quelle verschiedener Vitamine mit Preiselbeeren, Erdbeeren, Rosinen, Käse und Nüssen

Eine appetitliche Mischung aus Käse, Blaubeeren, Spinat, Ziegenkäse und Pekannüssen

Spinat, Pilze, Käse, getrocknete Tomaten und schwarze Oliven

Gesunder und appetitlicher Tofusalat mit grünen Bohnen, Minzblättern, Cashewnüssen

Die Grillsaison ist da - genießen wir einige großartige gemischte Salatideen

Kapern, Avocado, Erdbeeren, Salat und Spinat