▷ 1001 + Gourmet-Ideen für das perfekte Lebkuchenrezept

Was ist der Hauptgrund für die Verrücktheit von Weihnachten? Sind es die Geschenke, die Hektik der Dekoration oder die Wärme des Familienhauses? Letzteres wird oft mit Aktivitäten im "Hygge" -Stil in Verbindung gebracht, beispielsweise mit der Zubereitung einer guten Tasse hausgemachter heißer Schokolade oder Ihrem Lieblingsrezept für Lebkuchen. Dieser traditionelle Weihnachtsteig, der heute zu einem seiner Wahrzeichen geworden ist, wird heutzutage mehrfach interpretiert … Ein Kuchen, Energietrüffel, Pfannkuchen und sogar heiße Schokolade in Lebkuchenversion! Bleiben Sie bei uns, um die besten Rezepte und Ideen für festliche kleine Leckereien zu finden, die Sie gerne genießen können!

Die besten Ideen für Ihr perfektes Lebkuchenrezept - kleine Gourmet-Meisterwerke

Veganer Lebkuchenmann - eine gesunde Variante von Archzine Studio

Zutaten benötigt:

Vollkornmehl - 3 Tassen
Backpulver - 1 Teelöffel
Zimt - 1 EL
Zitronenschale - 1 EL
Ingwerpulver - 2 Teelöffel
Muskatnuss - 1 Teelöffel
Kokosnusszucker - ½ Tasse
erweichte Kokosnussbutter - 2/3 Tasse
Melasse - ½ Tasse
veganes Ei - 2 Esslöffel Chiasamen mit Wasser
Erdnussbutter - 3 EL
hausgemachte königliche Zuckerglasur

Die Zutaten für die besten veganen Lebkuchen

Vorbereitung:

Kombinieren Sie zuerst in einer Schüssel die trockenen Zutaten (außer dem Zucker). Das heißt, die 3 Tassen Mehl, der Teelöffel Backpulver, dann der Zimt, die Zitronenschale, das Ingwerpulver und die Muskatnuss. Alles mit einem Schneebesen mischen.
In eine andere Schüssel den Kokosnusszucker gießen und die weiche Kokosnussbutter und Melasse hinzufügen. Alles gut mit einem Elektromixer mischen. Das vegane Ei (2 EL Chiasamen mit Wasser) und die Erdnussbutter einrühren. Verwenden Sie den Elektromixer erneut, um gut zu mischen.
Die bemehlte Mischung nach und nach in die restlichen Zutaten einarbeiten und kneten, um einen Teig zu erhalten. Den Teig mit einem Nudelholz auf einer ebenen Fläche ausrollen und mit Ausstechformen in die Weihnachtsfiguren schneiden. Machen Sie mit einem Strohhalm kleine Löcher in die Oberseite jeder Figur, wenn Sie sie später als kleine Ornamente verwenden möchten.
Legen Sie die Shortbread-Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie 12 bis 13 Minuten bei 150 ° C.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit königlicher Zuckerglasur und kleinen essbaren Perlen dekorieren.

Mehl und Gewürze mischen

Zucker und Kokosöl in einer Schüssel mischen

Mit einem Spatel gut einarbeiten

Fügen Sie Melasse zur Kokosnussmischung hinzu

Ein veganes Ei in der Mischung!

Erdnussbutter, um diesen Schritt abzuschließen

Das Mehl nach und nach in die Mischung einarbeiten

Schlagen Sie zu integrieren!

Hier ist das Shortbread …

Und hier sind die Lebkuchen selbst!

Am Ende werden wir eine hübsche Dekoration für unser kleines kulinarisches Meisterwerk schaffen

Ein Lebkuchen, der auch zum Dekorieren verwendet werden kann

Ein traditionelles und einfach zuzubereitendes Lebkuchenrezept - ein Klassiker für die Feiertage

Zutaten benötigt:

1 Tasse Butter
1 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse Melasse
1 Ei
1 Teelöffel Vanilleextrakt
3 3/4 Tasse Mehl
1 Esslöffel Ingwer
2 Teelöffel Zimt
1/4 Teelöffel Muskatnuss
1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Backpulver

Vorbereitung:

Die weiche Butter und den braunen Zucker zu einer Sahne reduzieren.
Melasse hinzufügen und gut mischen.
Vanille und Ei einfüllen und erneut mischen.
Mehl und andere trockene Zutaten einrühren. Der Teig sollte sich sehr weich anfühlen! Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 1 Stunde bis zu einer Woche im Kühlschrank stehen lassen.
Wenn der Teig ausgerollt werden soll, bestreuen Sie den Nudelholz mit Mehl, damit der Teig nicht daran haften bleibt. Wenn der Teig trotz Ihrer Bemühungen weiterhin klebt, lassen Sie ihn etwas im Kühlschrank ruhen.
Rollen Sie den Teig mit der Walze aus, bis Sie eine Schicht von etwa einem halben Zentimeter erhalten, und schneiden Sie dann mit Ausstechformen festliche Formen in den Teig.
Auf Backpapier oder auf einem gefetteten Backblech bei einer Temperatur von 180 ºC 10 bis 12 Minuten backen.
Mit königlicher Zuckerglasur dekorieren. Dazu ein Eiweiß mit 200 g Puderzucker in einer Schüssel glatt rühren. Fügen Sie bei Bedarf mehr Puderzucker oder etwas Wasser hinzu.

Was ist ein Weihnachtsfest ohne den traditionellen Lebkuchenmann?

Lebkuchen-Weihnachtsplätzchenrezept in einer Schokoladenversion - ein Vorschlag zum Lecken der Finger

Zutaten benötigt:

1/2 Tasse brauner Zucker
100 g Butter
1/2 Tasse Melasse
1 Ei
1 Teelöffel Orangenschale
3,5 Tassen Mehl
1/2 Tasse Kakao
1/2 Esslöffel Zimt
1/2 Teelöffel Ingwer
1/2 Teelöffel gemahlener Pfeffer
1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
1/4 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Backpulver

Vorbereitung:

Zucker und Butter weich und cremig schlagen. Dann den Sirup, das Ei und die Orangenschale hinzufügen und erneut schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Mischen Sie die trockenen Zutaten zusammen und gießen Sie sie in die flüssige Zutatenmischung, um eine weiche Paste zu erhalten.
Lassen Sie den Teig mindestens 1 Stunde, bis zu 3 Tage, im Kühlschrank ruhen.
Den Teig auf einer bemehlten ebenen Fläche ausrollen und mit Ausstechformen festlich gemusterte Formen ausschneiden.
Backen Sie je nach Größe Ihres Shortbreads 6 bis 12 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C.
Nach dem Abkühlen das Shortbread mit königlicher Zuckerglasur dekorieren.

Lebkuchen und Kakao - eine sehr erfolgreiche Verbindung von Aromen!

Ingwer Shortbread in einer gesunden Version für Ihr "gesundes" Weihnachtsfest

Zutaten benötigt:

1/4 Stick weiche Butter
1 Esslöffel Kokosöl
1/4 Tasse Kokosnusszucker
1 Päckchen Stevia
1 Ei
1 Teelöffel Vanille
1 Esslöffel Melasse
2 Tassen Vollkornmehl
1 1/2 Teelöffel Backpulver
2 Teelöffel Zimt
1 Teelöffel Ingwer
1/2 Teelöffel Muskatnuss
eine Prise Salz

Vorbereitung:

Mischen Sie alle trockenen Zutaten mit Ausnahme des Mehls, das beiseite gelassen werden sollte. Kombinieren Sie die flüssigen Zutaten in einem separaten Behälter.
Kombinieren Sie dann alle Zutaten in einem Mixer oder Mixer.
Bilden Sie aus dem so erhaltenen Teig eine Kugel und lassen Sie ihn etwa zwanzig Minuten lang in einem Gefrierschrank in einer Plastiktüte ruhen.
Den Backofen auf 180 ° C vorheizen.
Den Teig mit dem Mehl erneut ausrollen, um ihn weniger ansprechend zu machen, die Innenseite der Figuren mit Ausstechformen abschneiden und 15 bis 20 Minuten backen.

Der Lebkuchenmann - eine gesunde Lösung für Liebhaber des berühmten Desserts

Glutenfreie Pfannkuchen für ein gesundes und feinschmeckerisches Weihnachtsfrühstück

Zutaten benötigt:

1 Banane, in Stücke geschnitten
2 große Eier
1 Esslöffel Melasse
1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Esslöffel Kokosmehl
1/4 Teelöffel Backpulver
1/8 Teelöffel Backpulver
1/8 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer

Vorbereitung:

Alle Zutaten außer dem Kokosöl in einen Mixer geben und mischen, bis alles vermischt ist.
Lassen Sie den Teig ca. 5 Minuten ruhen, um ihn zu verdicken.
Bei mittlerer bis geringer Hitze etwas Kokosöl in einer Pfanne erhitzen.
Gießen Sie etwas Pfannkuchenteig in die Pfanne, um dicke Pfannkuchen nach amerikanischer Art zuzubereiten.
3 Minuten kochen lassen, wenden und weitere 2 bis 3 Minuten goldbraun kochen.
Fahren Sie auf die gleiche Weise mit dem Rest des Teigs fort und fügen Sie jedes Mal einen Zweig Kokosöl hinzu, um den Boden der Pfanne zu mästen.
Mit Ihren Lieblingsbelägen servieren.

Weihnachtspfannkuchen mit Lebkuchengewürzen - ein gesundes Frühstück für die Feiertage

Energiebälle mit Weihnachtsgeschmack - ein gesunder und super einfach zuzubereitender Lebkuchengenuss

Zutaten benötigt:

3/4 Tasse Datteln
1/4 Tasse Rosine
1/2 Tasse Mandeln
1/4 Tasse Cashewnüsse
1/2 Teelöffel Vanille
1/2 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
1/4 Teelöffel Meersalz
1/8 Teelöffel gemahlene Nelken
1/8 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

Vorbereitung:

Alle Zutaten in einen Mixer geben und mischen, bis alles vermischt ist.
In dem so zubereiteten Teig kleine Kugeln formen und im Kühlschrank lagern (1 bis 2 Wochen). Ja, das ist alles was es braucht!

Dattel-Cashew-Trüffel mit typischen Weihnachtsgewürzen

Ein heißer Schokoladen-Lebkuchen - ein Rezept für ein heißes Getränk für einen hygienischen Moment

Zutaten:

1/2 Tasse eingeweichte rohe Cashewnüsse
2 1/2 Esslöffel Kakao
5 entkernte Datteln
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
1/4 Esslöffel gemahlene Muskatnuss
1 Prise gemahlene Nelken
eine Prise Salz
2 Tassen (500 ml) Wasser

Vorbereitung:

Die Cashewnüsse mindestens eine Stunde oder über Nacht im Kühlschrank in kochendem Wasser einweichen. Abgießen und abspülen.
Die abgetropften Cashewnüsse mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben und bis zu einer weichen Konsistenz mischen.
Gießen Sie die Mischung in einen Topf und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze unter Rühren, bis die zum Servieren erforderliche Temperatur erreicht ist.
Falls gewünscht, etwas Kokosnuss-Schlagsahne und Schokoladenspäne hinzufügen.

Dicke hausgemachte heiße Schokolade - das heiße Getränk, nach dem jeder im Winter verrückt wird

Das Lebkuchenhaus - eine echte Weihnachtskunst

Jeder verliebt sich in diese prächtigen, super schönen Lebkuchenhäuser, aber nur wenige wagen es, sie herzustellen. Sehr falsch! Es gibt wirklich nichts Raketenwissenschaft! Nachdem Sie Ihr Lieblingsteigrezept vorbereitet haben, müssen Sie nur noch eine Vorlage drucken, um die Stücke aus dem Teig herauszuschneiden, aus denen Ihr Haus besteht. Verteilen Sie Ihren Teig auf zwei Blatt Backpapier, entfernen Sie das oberste Blatt und schneiden Sie die Teile des bedruckten Hauses mit einem scharfen Messer von innen heraus. Dann legen Sie sie vorsichtig in ein Backblech und backen Sie ein Dutzend Minuten lang. Abkühlen lassen und ein königliches Sahnehäubchen zubereiten. Bauen Sie dann die Basis Ihres kleinen Hauses zusammen, indem Sie zuerst die vier Wände mit königlicher Zuckerglasur zusammenbauen, mit der sie repariert werden.Lassen Sie es etwa 30 Minuten bis 1 Stunde lang trocknen, indem Sie Töpfe, Gläser oder andere Küchenutensilien und -utensilien als Unterstützung für die Konstruktion verwenden.

Bauen Sie dann Ihren Schornstein nach dem gleichen Verfahren zusammen und lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten lang erneut trocknen. Montieren Sie dann das Dach des Hauses und folgen Sie dabei immer den gleichen Anweisungen. Diesmal empfehlen wir Ihnen jedoch, die Konstruktion einige Minuten lang mit den Händen zu halten, um sicherzustellen, dass sie stabil ist, bevor Sie sie ruhen lassen.

Zum Schluss mit dem Rest des Zuckergusses nach Belieben dekorieren. Außerdem können Sie auch andere kleine Dekorationen wie essbare Perlen, Süßigkeiten, Streusel usw. verwenden. Klettern Sie auf den Kamin und Ihr kleines Meisterwerk ist bereit, ein Gourmet-Dekor zu integrieren. Es wird wirklich schwer zu essen sein!

Das Lebkuchenhaus ist einfacher zu machen als Sie vielleicht denken!

Ein Lebkuchen mit Frischkäse - einfaches Dessert, perfekt für Ihren Weihnachtssnack

Zutaten benötigt:

1 1/2 Tasse Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
2 Teelöffel Ingwer
1 1/2 Teelöffel Zimt
1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
4 EL ungesalzene Butter
2/3 Tasse brauner Zucker
2/3 Tasse Melasse
2/3 Tasse kochendes Wasser
1 großes Ei

Für das Topping:

250 g Frischkäse
1/4 Tasse weiche Butter
1 Teelöffel Vanilleextrakt
3-4 Tassen Puderzucker

Vorbereitung:

Den Backofen auf 180 ° C vorheizen.
Fetten Sie den Boden einer quadratischen Kuchenform (23 cm) ein und bedecken Sie sie gegebenenfalls mit Backpapier.
Mehl, Backpulver, Salz, Ingwer, Zimt und Nelken in einer Schüssel vermengen. Geh außerdem.
Butter, braunen Zucker, Melasse und kochendes Wasser in einer Schüssel vermischen und verquirlen, bis die Butter vollständig geschmolzen ist. Wenn die Mischung heiß, aber nicht zu heiß ist, fügen Sie das Ei hinzu und schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist.
Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu und verquirlen Sie sie, bis sie gut vermischt sind.
Gießen Sie den Teig in die Form und backen Sie ihn etwa 30 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Sie können den Kuchen heiß servieren oder warten, bis er vollständig abgekühlt ist, und mit dem Belag bestreichen.
Um das Topping zuzubereiten, schlagen Sie den Frischkäse, die Butter und die Vanille. Fügen Sie nach und nach den Zucker hinzu und verquirlen Sie, bis der Belag die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Decken Sie den Kuchen ab und dekorieren Sie ihn mit Streuseln, Schokolade oder anderen Zutaten.

Einfacher Weihnachtskuchen, um sicherzustellen, dass Ihre Gäste gut bedient werden

Bagatelle mit roten Früchten, Schlagsahne und Lebkuchen - ein Genuss für den Gaumen!

Machen Sie ein schönes Sahnehäubchen, um Ihr Shortbread noch verlockender zu machen!

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Dekoration ist ein wesentlicher Bestandteil der Realisierung Ihres Lebkuchenhauses. Hier sind einige Beweise …

Der Lebkuchen als fester Bestandteil der Weihnachtsdekoration

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