▷ 1001 + originale Weihnachts-Aperitif-Ideen, die Sie gerne zubereiten können

Inhaltsverzeichnis:

Anonim

Während sie auf Weihnachten warten, bereitet jeder seine Liste mit Gourmet- und raffinierten Gerichten vor. Der festliche Tisch sollte hübsch, reich und makellos sein. Aber oft sind die überraschenden kleinen Gerichte - Vorspeisen und Desserts - bei unseren Gästen und Kindern am beliebtesten und werden zum Blickfang auf dem Tisch. Sie geben unserer Gruppe Farbe und ermöglichen es uns, mehrere Geschmacksrichtungen in kleinen Bissen wahrzunehmen, ohne Angst vor Kalorien zu haben. Wir empfehlen Ihnen, Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen und den perfekten Weihnachts-Aperitif für Ihren Weihnachtstisch zuzubereiten. Wir gehen sofort zu Rezepten und Gourmetbildern über.

Mehrere Rezepte für einen schicken und originellen Weihnachts-Aperitif

Kleine Käsestückchen - eine super einfache kalte Weihnachts Vorspeise

Zutaten

  • 250 g Frischkäse
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 75 g zerkleinerte Walnüsse
  • 2 Teelöffel Zimt
  • 3 Esslöffel Honig
  • Pistazien, getrocknete Preiselbeeren und Petersilie zum Überziehen der Kugeln
  • Rosmarin zum Garnieren

Die Zutaten für eine kalte Weihnachts-Vorspeise mit Weihnachtsgeschmack

Vorbereitung

  1. In einer Schüssel den Frischkäse und den geriebenen Parmesan mit einer Gabel zerdrücken.
  2. Dann die zerkleinerten Nüsse, Zimt und Honig in die Mischung gießen und einrühren. Lassen Sie die Mischung ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
  3. Aus dem Kühlschrank nehmen und mit einem Eisportionierer Kugeln in der Käsemischung sammeln. Form gut durch Wickeln zwischen den Handflächen.
  4. Bereiten Sie eine Mischung aus zerkleinerten Pistazien, getrockneten Preiselbeeren und gehackter Petersilie vor.
  5. Käsebällchen so mischen, dass sie von allen Seiten gleichmäßig überzogen sind.
  6. Stechen Sie jede der Käsebällchen mit einem Rosmarinzweig an, um sie zu dekorieren, aber auch um den Geschmack zu erleichtern.

Mischen Sie die Käse in einer Schüssel

Fügen Sie Zimt, Nüsse und Honig hinzu

Gut mischen

Sammeln Sie eine Kugel in der Mischung

Form den Ball

Hier !

Nun mit Petersilie, Pistazien und getrockneten Preiselbeeren bestreichen

Ein paar Zweige Rosmarin

Ein weihnachtlicher Weihnachts-Aperitif… Name, Name!

Sodabrotpizzettes - der Weihnachts-Aperitif, den Kinder lieben werden

Pizetten in Sodabrot - ein Weihnachts-Aperitif, der nach Feiertagen riecht

Zutaten

  • zwei frische Tomaten, gehackt
  • 1 rote Zwiebel, gehackt
  • 100 g Mais
  • 1/3 Packung fettarmer Mozzarella
  • 125 g. Vollkornmehl und Mehl bestäuben
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 EL Joghurt
  • 1 TL Sonnenblumenöl
  • 1 EL Tomatenpüree
  • 1 Teelöffel Oregano

Vorbereitung

  1. Den Backofen auf 190 ° C vorheizen. Bereiten Sie das Gemüse vor und schneiden Sie den Käse für das Topping
  2. Mehl und Backpulver in eine Rührschüssel geben
  3. Joghurt mit 75 ml mischen. aus Wasser. Legen Sie acht kleine Kugeln und rollen Sie sie mit etwas Mehl in Scheiben, damit sie nicht kleben
  4. Die Scheiben auf ein geöltes Backblech legen und das Tomatenpüree verteilen. Fügen Sie eine Scheibe Tomate hinzu und bestreuen Sie sie mit Oregano, Mais und Zwiebeln
  5. Mit einer Scheibe Mozzarella garnieren
  6. 10 Minuten in den Ofen stellen

Weihnachts-Aperitif - appetitliche Spieße für die Zubereitung in kürzester Zeit

Calamari- und Shrimps-Spieße - proteinreiche Weihnachts-Vorspeise

Zutaten

  • 20 Tintenfischringe
  • 10 Riesengarnelen, geschält
  • 1 Knoblauchzehe, zerkleinert
  • 1 kleine rote Chili, fein gehackt
  • der Saft und die fein geriebene Schale einer Zitrone
  • 1 Teelöffel Rapsöl

Vorbereitung

  1. Werfen Sie die Calamari und Garnelen mit Knoblauch, Chili, Zitronensaft und Zitronenschale. Halten Sie etwas Lebensfreude beiseite. 5 Minuten marinieren
  2. Fädeln Sie einen Tintenfischring, einen Garnelenring und einen zweiten Tintenfischring auf jeden Spieß
  3. Die Spieße in einer großen Antihaft-Pfanne im Öl kochen und einmal wenden

Einfacher und leckerer Weihnachts-Aperitif mit Süßkartoffeln und Ricotta

Süßkartoffeln mit Ricotta - Weihnachts-Aperitif, der alle Sinne verwöhnt

Zutaten

  • 1 große Süßkartoffel
  • Ricotta
  • getrocknete Früchte
  • 1 EL Rapsöl oder Olivenöl
  • Zimt
  • 1 Tasse Vollmilch-Ricotta-Käse
  • 1 1/2 ct italienisches Gewürz
  • 1 EL und 1 TL. von Honig
  • 1/4 Teelöffel Meersalz
  • 1 Tasse geröstete Nüsse
  • 1 Tasse getrocknete Preiselbeeren

Vorbereitung

  1. Das Meersalz, das italienische Gewürz und den Honig in eine kleine Schüssel geben und gut mischen. Kühlen.
  2. Den Backofen auf 400 Grad vorheizen. Die Kartoffelscheiben in eine große Schüssel geben und in Öl mit Meersalz und Zimt einweichen
  3. Ordnen Sie die Runden auf einem Backblech
  4. 20 Minuten kochen lassen und weitere 20 Minuten kochen lassen
  5. Stellen Sie den Ofen hoch und geben Sie einen Löffel Kräuter-Ricotta auf jede Runde Süßkartoffel
  6. In den Ofen geben und zwei Minuten kochen lassen
  7. Mit gehackten Walnüssen, Preiselbeeren und Honig dekorieren

Mini-Filoteigkörbe

Filokörbe mit Räucherlachsmousse

Zutaten

  • 1 gekochtes Lachsfilet
  • 60 g. Räucherlachs
  • 50 g. Frischkäse
  • 1 Teelöffel Senf
  • 1 EL Zitronensaft
  • 100 ml Doppelcreme
  • Pfeffer
  • Dill
  • geschmolzene Butter
  • 1 Päckchen Filoteig in kleine Quadrate geschnitten

Vorbereitung

  1. Fetten Sie ein Mini-Kuchenblech mit geschmolzener Butter ein
  2. Bürsten Sie ein einzelnes Quadrat Filo und legen Sie es in das Tablett
  3. Nehmen Sie ein weiteres Quadrat und legen Sie es schräg auf das erste. Fetten Sie den Vorgang ein und wiederholen Sie den Vorgang mit dem letzten Quadrat Filo
  4. Ziehen Sie die Kanten leicht nach oben, um kleine Körbe zu bilden
  5. Wiederholen Sie dies mit allen Quadraten und backen Sie es 6 Minuten lang im Ofen oder bis eine goldene Kruste entsteht, und lassen Sie es abkühlen
  6. Das Lachsfilet 10 Minuten in einer Folienpackung kochen
  7. Frischkäse, Senf und Zitronensaft mit einer Gabel glatt pürieren. Schlagen Sie die Sahne und fügen Sie sie der Mischung hinzu
  8. Mit einem kleinen Löffel die Körbe füllen und mit einem Zweig frischem Dill garnieren

Einfacher und leckerer Aperitif in festlicher Farbe

Rüben-Pilz-Blinis

Zutaten

  • 150 g. vorgekochte Rüben
  • 3 Esslöffel Sauerrahm
  • 125 g. Ricotta
  • kleiner Haufen Dill
  • 40 g. Butter
  • 250 g. geschnittene Champignons
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Päckchen vorgekochte Blinis

Vorbereitung

  1. Die Zutaten in eine große Schüssel geben und glatt rühren.
  2. An einem warmen Ort stehen lassen, um eine schaumige Textur zu erhalten
  3. Erhitzen Sie eine große, mit Butter bestrichene Pfanne bei mittlerer Hitze und lassen Sie Teelöffel des Teigs im Abstand von etwa 5 cm fallen.
  4. Eineinhalb Minuten kochen lassen und eine weitere Minute kochen lassen
  5. Wiederholen Sie mit dem ganzen vorbereiteten Teig
  6. Rote Beete, Crème Fraîche und Ricotta in einer Küchenmaschine zu einer groben Konsistenz mischen
  7. Gut würzen, den gehackten Dill einrühren und abkühlen lassen
  8. Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen, den Knoblauch und die Pilze dazugeben und kochen
  9. Legen Sie die Blinis auf einen Teller. Mit einem Teelöffel die Rote-Bete-Mischung verteilen, einige Pilze hinzufügen und mit einem Zweig Dill garnieren

Schnelle und einfache Spieße mit einfachen Produkten

Gurken-Feta-Brötchen

Zutaten

  • 1 Gurke
  • 100 g. sonnengetrocknete Tomaten
  • 100 g. Feta Käse

Vorbereitung

  1. Mit einem Schäler die ganze Gurke in lange Streifen schälen und jeden Streifen halbieren
  2. Halten Sie die Mitte, um es in einen Salat zu legen
  3. Nimm den Feta und zerbröckle ihn
  4. 100 g hinzufügen. fein gehackte sonnengetrocknete Tomaten und gut mischen
  5. Drücken Sie ein kleines Stück der Mischung aus; Etwa 1 Teelöffel auf jeden Streifen geben und fest einwickeln und auf einer Servierplatte anrichten

Kreativer Weihnachtsschneemann

Käse Schneemänner

Zutaten

  • 230 g. weicher Frischkäse
  • 120 g. weicher Ziegenkäse
  • 1 Tasse geriebener Pepper Jack Käse
  • 1/4 Tasse weiße Zwiebel, fein gehackt
  • 4 Stücke fein gehackter gekochter Speck
  • 1/2 Teelöffel koscheres Salz
  • 1/4 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
  • 12 Pfeffersamen
  • 3 ganze Nelken
  • Karotte
  • rote Paprika
  • Zweige mit frischem Thymian

Vorbereitung

  1. Mischen Sie die Käse in einer großen Schüssel mit Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Speck
  2. Bilden Sie aus dem Käse zwei Kugeln - eine kleine und eine große, legen Sie die kleine auf die große und drücken Sie die Basis der großen Kugel flach
  3. Legen Sie die Pfeffersamen wie Augen und Mund in die kleine Kugel
  4. Legen Sie die Nelken wie Knöpfe in den großen Ball
  5. Hacken Sie ein kleines Stück Karotte für die Nase
  6. Bilden Sie mit einem Schäler Pfefferstreifen für den Schal
  7. Die Bänder für den Schal auf dem Käse verteilen und drücken
  8. Legen Sie zwei Thymianstränge auf jede Seite der großen Kugel und machen Sie eine Krone, indem Sie drei weitere Stränge flechten
  9. Bewahren Sie Ihren Schneemann im Kühlschrank auf

Gourmet- und aromatisierter Erdbeertoast

Erdbeertoast

Zutaten

  • 1 Tasse dick geschnittene geschälte Erdbeeren
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • 1/2 französische Baquette, in Scheiben geschnitten
  • 2 Teelöffel Olivenöl
  • 3 EL Basilikum
  • 10 ct Frischkäse; Britannia Meersalz oder geschlagene Philadelphia
  • Meersalz und grober Pfeffer

Vorbereitung

  1. Mischen Sie die Erdbeeren mit Essig, Salz, Pfeffer und 2 Esslöffel Basilikumblättern. 30-45 Minuten ruhen lassen
  2. Jedes Stück Baguette mit etwas Olivenöl bestreichen und in den Ofen geben, um eine goldene Farbe zu erhalten.
  3. Auf jede Scheibe geröstetes Baguette einen Teelöffel Frischkäse geben
  4. Die geschnittenen Erdbeeren hinzufügen und mit dem Basilikum garnieren

Kleine Köstlichkeiten in Filopaste

Kleine Bissen in Filo

Zutaten

  • 1 Päckchen Mini Filo Pies
  • 110 g. Frischkäse
  • 5 bis 6 EL Cranberry-Marmelade
  • ein paar Zweige Thymian oder Rosmarin

Vorbereitung

  1. Den Backofen auf 350 ° C vorheizen
  2. Legen Sie die Filo Pies auf ein Backblech
  3. Den Frischkäse auf die Tassen verteilen und 7-8 Minuten in den Ofen stellen
  4. Aus dem Ofen nehmen und den erweichten Käse vorsichtig glatt streichen
  5. Jede Tasse mit einer Seite Marmelade garnieren und mit Thymianzweigen dekorieren

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