▷ 1001 + festliche Ideen, um einen originalen Neujahrs-Aperitif zuzubereiten

Das Ende des Jahres rückt näher und wir alle haben bereits Pläne für die letzte Nacht dieses Jahres gemacht oder sind dabei, diese zu planen. Damit dies bestmöglich endet, ist es ein Muss, den Neujahrstag in guter Gesellschaft und bei allen Festen zu begrüßen! Das appetitliche Essen ist ein untrennbarer Bestandteil des festlichen Erlebnisses, aber dennoch eine Gourmet-Methode, um Ihre Gäste gut zu behandeln und "Danke" zu sagen, dass Sie im vergangenen Jahr an meiner Seite waren. Dieser Artikel gibt Ihnen dann einige Ideen für einen leckeren und angemessenen Neujahrs-Aperitif . Wir lassen Sie jetzt unsere kalten oder heißen Vorspeisenrezepte entdecken, die Sie in kürzester Zeit zubereiten können.

Hier finden Sie verschiedene Rezepte und Ideen, um einen originalen Neujahrs-Aperitif zuzubereiten

Käsebällchen als kalte Vorspeise zum Neujahr

Zutaten:

230 g Frischkäse bei Raumtemperatur
3/4 Tasse weißer Cheddar
3/4 Tasse Trockenfrüchte
1 1/2 Tassen zerkleinerte Walnussmischung
1 1/2 Tasse Speckkrümel
Brezeln kleben
eine Prise italienische Gewürzmischung

Sehr appetitliche Käsebällchen für Ihren Neujahrs-Aperitif

Vorbereitung:

Frischkäse, Cheddar, Trockenfrüchte und Kräuter gut vermischen.
Sammeln Sie einen Löffel des Inhalts, um daraus Kugeln zu machen, die mindestens zwei Stunden lang in den Kühlschrank gestellt werden.
Aus dem Kühlschrank nehmen, die Käsebällchen in den Nüssen rollen, entweder in den Speckkrümeln (oder in beiden) und bis zum Servieren wieder im Kühlschrank verschließen. Wichtiger Hinweis: Die Bälle könnten sogar über Nacht im Kühlschrank ruhen, was sie zu einer wunderbaren Vorspeise für die Zubereitung am Vortag macht.
Verwenden Sie kurz vor dem Servieren einen Brezelstab.

Eine einfache Idee für Ihren kalten Aperitif

Die Menge wird ausreichen, um mehrere Personen zu behandeln

Festliche Aperitif-Verrines mit Garnelen und Avocadopüree

Zutaten:

Für den Krabbencocktail:

80 kaltgeräucherter Lachs, zerkleinert
1/2 Mango, gewürfelt
1/8 geschälte, entkernte und gewürfelte Gurke
1/2 fein gehackter Chili
1 - 2 Teelöffel gehackter frischer Koriander
0,5 bis 1 Teelöffel Öl (neutraler Geschmack)
Saft von 1/2 Limette
Salz nach Geschmack

Avocadocreme:

1 Avocado, geschält und entkernt
1 Teelöffel Limettensaft
Schale von 1/3 Limette
1,5 Teelöffel Öl (neutraler Geschmack)
1/2 Chili Pfeffer
1/4 Teelöffel Honig
1/2 Teelöffel gehackter Knoblauch
Salz nach Geschmack

Festliche Aperitif-Verrines überraschen Ihre Gäste

Vorbereitung:

Für den Krabbencocktail Lachs, Mango, Gurke, Öl und Koriander in einer Schüssel vermengen. Limettensaft und Salz hinzufügen. Probieren Sie und fügen Sie bei Bedarf mehr Limettensaft und Salz hinzu.
Um die Avocadocreme herzustellen, gießen Sie alle oben genannten Zutaten in einen Mixer und mischen Sie, bis die Konsistenz glatt ist. Fügen Sie bei Bedarf mehr Salz und Chili hinzu.
Stellen Sie den Cocktail zusammen und gießen Sie ein wenig Avocadocreme auf den Boden eines Cocktailglases und eine Schicht Krabbencocktail darüber.

Ein sehr einfacher und schicker Aperitif zugleich!

Ziegenkäse und Speck Datteln

Zutaten:

170 g cremiger Ziegenkäse
24 ziemlich große Daten
12 Streifen Speck, halbieren
1/3 Tasse Honig
1 Teelöffel gehackter frischer Thymian
1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
koscheres Salz und Pfeffer
kandierte oder geröstete Nüsse

Das Silvesteressen war noch nie so appetitlich!

Vorbereitung:

Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. Den Boden eines Backblechs mit Backpapier abdecken.
Schneiden Sie die Datteln der Länge nach in zwei Hälften, aber nicht von Ende zu Ende. Gruben und dann jedes Date mit Ziegenkäse füllen. Drücken Sie zum Schließen.
Jedes Datum mit Speck bestreichen und mit der Naht nach unten auf das Backblech legen.
In einer kleinen Schüssel Honig, Rosmarin, Cayennepfeffer und eine Prise Salz und Pfeffer vermengen. Die Datteln mit der Hälfte des Honigs bestreuen, damit der Speck beim Herauskommen aus dem Ofen karamellisiert wird.
Zum Backen in den Ofen geben und ca. 20 Minuten backen oder bis der Speck golden und knusprig ist. Heiß oder bei Raumtemperatur servieren, mit dem Rest des Honigs und der Nüsse, wenn Sie möchten.

Einfach mit Käse füllen …

… und Speckstreifen einwickeln

Mini Brie und Cranberry Pies

Zutaten:

1 Esslöffel gesalzene Butter bei Raumtemperatur
2 Tasse frische Preiselbeeren
2-4 Esslöffel brauner Zucker
1/4 Teelöffel Zimt
2 Blatt gefrorener Blätterteig
2 Stück Brie (250 g), in jeweils 12 Stücke geschnitten
1 geschlagenes Ei
1/3 Tasse Feigenmarmelade
grober Zucker zum Bestreuen
frischer Thymian zum Servieren

Und als Aperitif-Puff wäre die Brie-Cranberry-Torte ausgezeichnet

Vorbereitung:

Den Backofen auf 220 ° C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier abdecken.
In einer mittelgroßen Schüssel Butter, Preiselbeeren, braunen Zucker und Zimt vermischen.
Schneiden Sie jedes Blätterteigblatt in 6 Rechtecke. Beschichten Sie jedes der Rechtecke mit etwa 1 Teelöffel Feigenmarmelade und lassen Sie einen Rand von etwa einem halben Zentimeter übrig. Legen Sie zwei Scheiben Brie darauf, gefolgt von einer Schicht Preiselbeeren, und drücken Sie leicht darauf, um am Brie zu haften.
Falten Sie die Seiten der Rechtecke nach innen, um den Brie in eine Art "Tasche" aus Teig zu legen. Die Seiten des geschlagenen Eies bestreichen und mit grobem Zucker bestreuen.
Zum Ofen transportieren und 15 bis 20 Minuten backen oder bis das Gebäck goldbraun ist und der Brie geschmolzen ist.
Mit frischem Thymian servieren.

So geht's …