▷ 1001 + ultra leckere und beruhigende hausgemachte Rezepte mit heißer Schokolade

Der überfüllte Himmel und die Regenfälle im November lassen uns immer häufiger nach häuslicher Wärme und Komfort suchen. Um der Kälte zu entkommen und den Winter-Blues zu vermeiden, versetzen wir uns in eine gemütliche Stimmung. Kunstpelzkissen und Teppiche, Lichterketten, Kerzen … Nachdem wir im Wohnzimmer eine Kokonatmosphäre geschaffen haben, gehen wir in die Küche, um ein warmes und beruhigendes Getränk zuzubereiten. Und was ist besser als ein Schluck heiße Schokolade? Hier ist unsere Auswahl von 10 Gourmet-Ideen, mit denen Sie sich bei einer hausgemachten heißen Schokolade wie zu Hause fühlen können .

Das beste hausgemachte Rezept für heiße Schokolade, um der Kälte zu entkommen

Hausgemachte heiße Schokolade - leckeres Rezept von Archzine Studio

Zutaten:

Kokosmilch - 50 ml
Kakaopulver - 2 EL. zu s.
Kokosnusszucker - 2 EL. zu s.
Schokoladenspäne - 100 g
Vanille-Essenz - 1 TL. zu s.
Kokosraspeln
Lindt Schokoriegel
Erdnusscreme
Erdnusscrunch
Schokoladenaufstrich

Wie macht man super leckere heiße Schokolade? Hier finden Sie alle notwendigen Zutaten

Vorbereitungen:

So bereiten Sie die heiße Schokolade zu:

In einem Topf die Kokosmilch mit dem Kakaopulver bei mittlerer Hitze erhitzen.
Fügen Sie den Zucker hinzu.
Fügen Sie die Schokoladenspäne und den Vanilleextrakt hinzu.
Vom Feuer nehmen.

So bereifen Sie das Glas:

Schokolade im Wasserbad schmelzen. Nehmen Sie ein heißes Schokoladenglas, tauchen Sie die Ränder in eine Untertasse mit geschmolzener Schokolade und sinken Sie dann in eine andere Untertasse mit Kokosraspeln.

Gießen Sie die heiße Schokolade in das Glas. Mit einer Tafel Lindt-Schokolade, Erdnusscreme, einer Prise Erdnusscrunch und Schokoladenaufstrich dekorieren.

Bereiten Sie die Magiermischung in einem Topf bei mittlerer Hitze vor

Zu Beginn müssen Sie die Kokosmilch in die Pfanne gießen und dann das Kakaopulver hinzufügen.

Fügen Sie nun 2 EL hinzu. zu s. Kokosnusszucker und Schokoladenspäne

Vorsichtig umrühren

Die heiße Schokolade vom Herd nehmen

Ein wenig Schokolade im Wasserbad schmelzen

Tauchen Sie die Ränder eines heißen Schokoladenglases in eine Untertasse mit geschmolzener Schokolade

Stellen Sie das Glas in eine andere Untertasse, die mit Kokosraspeln gefüllt ist

Hier ist das Ergebnis dieser einfachen Vereisungstechnik

Es bleibt nur noch die heiße Schokolade in das Glas zu gießen und mit den restlichen Zutaten zu garnieren

Rezept. 2 / Klassische heiße Schokolade

Zutaten (für eine Person):

eine Tasse Milch
100 g dunkle Schokolade oder Schokoladenstückchen
1 Esslöffel. Kakaopulver ohne Zucker
1 Esslöffel. Zucker
Marshmallows (optional)

Vorbereitungen:

Brechen Sie die Schokolade in kleine Stücke und schmelzen Sie sie in einem Wasserbad.
In einem kleinen Topf die Milch erhitzen.
Fügen Sie das Kakaopulver und den Zucker hinzu.
Die geschmolzene Schokolade einrühren.
Mit einem Schneebesen gut mischen. Unter Rühren köcheln lassen.
In eine Tasse gießen. Wenn Sie möchten, können Sie einige Marshmallows hinzufügen.

Geschmolzene Milchschokolade und Marshmallows: eine Zauberformel, um Ihr Herz zu wärmen

Rezept 3 / Wiener Schokolade

Zutaten für 4 Personen):

700 ml fettarme Milch
200 g dunkle Schokolade, gerieben
1 C. zu s. Zucker
230 ml frische Sahne
1/2 TL. Vanilleextrakt
1/2 TL. zu s. Puderzucker
Kakaopulver oder Schokoladenspäne

Vorbereitungen:

Kombinieren Sie in einem kleinen Topf 200 ml Milch und Schokolade. Bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen.
Kombinieren Sie in einem anderen Topf den Zucker und den Rest der Milch. Bei schwacher Hitze rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Gießen Sie die geschmolzene Schokoladenmischung in die gesüßte Milchmischung. Bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Crème Fraîche und Vanille in einer Schüssel mischen. Puderzucker hinzufügen.
Gießen Sie die heiße Schokolade in Tassen und geben Sie einen Löffel Sahne darauf.
Mit Kakaopulver oder Schokoladenspänen bestreuen.

Genießen Sie ein heißes Getränk in einer Kokonatmosphäre

Rezept. 4 / Dicke italienische Schokolade

Zutaten für 4 Personen):

2 EL. zu s. Butter
2 EL. bis c. Maisstärke
2 Tassen Milch
4 EL. zu s. Zucker
1 Tasse geriebene Schokolade oder Schokoladenstückchen

Vorbereitungen:

In einem Topf die Butter bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Die Maisstärke hinzufügen und verquirlen.
Milch und Zucker einrühren. Unter Rühren zum Kochen bringen.
Sobald die Mischung zu verdicken beginnt, senken Sie die Hitze und fügen Sie die Schokolade hinzu. Ständig umrühren, bis alles gut geschmolzen ist.

Bereiten Sie eine dicke italienische Schokolade vor

Rezept. 5 / Heiße Minzschokolade von bonappetit

Zutaten (für 2 Personen):

500 g Milch
170 g bittersüße Schokolade, gerieben
1/2 Prise Salz
1/2 Tasse schwere Schlagsahne
1/4 TL. bis c. Pfefferminz-Extrakt
2 EL. zu s. Kakaocreme (optional)

Vorbereitungen:

Kombinieren Sie in einem Topf 250 g Milch, Schokolade und Salz. Bei mittlerer Hitze verquirlen, bis die Schokolade geschmolzen ist.
Den Rest der Milch einrühren.
Sahne und Minzextrakt in einer Schüssel schlagen.
Gießen Sie die Schokolade in Tassen und garnieren Sie sie mit einem Löffel Sahne.

Wenn Sie möchten, können Sie 2 EL hinzufügen. zu s. Kakaocreme in die geschmolzene Schokoladenmischung geben und einige Sekunden köcheln lassen.

Ruhe in Frieden mit einem Buch und einer Tasse heißer Schokolade in deinen Händen

Rezept. 6 / Kalorienarme heiße Schokolade: Vollständiges Rezept

Zutaten:

250 ml Kokos- oder Mandelmilch
1 C. zu s. ungesüßtes Kakaopulver
1 C. zu s. Erythrit
1/4 TL. bis c. Vanilleextrakt
Prise Meersalz

Einfaches Rezept für ein Gourmetgetränk mit wenig Kalorien

Rezept. 7 / Vegane heiße Schokolade

Zutaten:

250 ml ungesüßte Mandelmilch
2 EL. zu s. halbsüße milchfreie Schokoladenchips
3 EL. Kokosnusszucker
1 C. zu s. Bio ungesüßtes Kakaopulver
1/8 c. bis c. Pfefferminz-Extrakt (optional)
Kokosnuss-Schlagsahne (optional)

Die Zubereitung von veganer Schokolade erfolgt auf die gleiche Weise wie bei anderen Arten von heißer Schokolade. Befolgen Sie bei Bedarf die Schritte der vorherigen Rezepte.

Vegane Version des klassischen Mandelmilchrezepts

Rezept 8 / Weiße heiße Schokolade mit Kürbis

Zutaten:

120 g weiße Schokolade
1 Tasse 10% Fettcreme
1 Tasse Milch
1/2 Tasse Kürbispüree
1/4 TL. bis c. Zimt
1/8 c. bis c. Muskatnuss
1/2 TL. bis c. Vanilleextrakt
Prise Salz

Vorbereitungen:

Kombinieren Sie in einem kleinen Topf die weiße Schokolade, Sahne und Milch.
Bei schwacher Hitze erhitzen und umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
Kürbispüree, Zimt und Muskatnuss unterrühren.
Vom Herd nehmen und Vanille und Salz einrühren.

Herbstgeschmack mit ein paar Löffeln Kürbispüree

Rezept. 9 / Heiße Schokolade mit Ingwer von happyfoodstube

Zutaten:

500 ml Wasser
1 Zimtstange
4 Körner Piment
6 ganze Nelken
5 c. zu s. brauner Zucker
50 g Ingwer
250 ml Schlagsahne
2 EL. zu s. Puderzucker
500 ml Milch
4 EL. zu s. ungesüßtes Kakaopulver

Vorbereitungen:

In einem Topf Wasser, Zimt, Piment, Nelken, braunen Zucker und Ingwer vermischen. Zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren. 7-10 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Zucker schlagen.
Milch und Kakaopulver zum Sirup geben. Zum Kochen bringen.
Entfernen Sie vor dem Servieren die Gewürze.

Heiße Schokolade mit Ingwergeschmack: ein heißes Getränk mit Weihnachtsstimmung

Rezept. 10 / Orangenschokolade

Zutaten:

500 ml Milch
3/4 Tasse Sahne
Orangenschale
120 g fein gehackte halbsüße Schokolade
Prise Salz

Vorbereitungen:

Kombinieren Sie in einem Topf die Orangenschale, Milch, Sahne und Zucker. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Fügen Sie die Schokolade und das Salz hinzu. Während des Brennens köcheln lassen, bis die Schokolade geschmolzen ist.

Lieblingskombination: Schokolade und Orange

Rezept. 11 / Red Velvet Hot Chocolate von thespruceeats

Zutaten:

Für die heiße Schokolade:

2 Tassen Milch
1 Tasse Sahne
2 EL. zu s. brauner Zucker
150 g weiße Schokoladenstückchen
2 EL. zu s. ungesüßtes Kakaopulver
1 C. bis c. Vanilleextrakt
Prise Salz
4 Tropfen rote Lebensmittelfarbe

Für die Creme:

40 g Frischkäse
3 EL. zu s. Zucker
1/2 TL. bis c. Vanilleextrakt
1/2 Tasse Sahne

Vorbereitungen:

Kombinieren Sie in einem Topf alle Zutaten für die Zubereitung der heißen Schokolade (ohne Lebensmittelfarbe). Unter Rühren erhitzen, bis die weiße Schokolade geschmolzen ist.
Fügen Sie die Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu.
So machen Sie die Sahne: In der Schüssel eines Standmixers den Frischkäse, den Zucker und den Vanilleextrakt mischen. Mit mittlerer Geschwindigkeit verquirlen. Fügen Sie die Sahne hinzu und schlagen Sie weiter.
Die heiße Schokolade mit einem Löffel Käsecreme belegen.

Hausgemachte weiße Schokolade und cremefarbener Samt