▷ 1001 + Ideen für einen einfachen und originellen Osterkuchen

Wenn Sie wie wir mit den während der Eiersuche gesammelten Leckereien nicht auskommen können, benötigen Sie einen speziellen Kuchen für das Dessert am Ende der Mahlzeit. Ein wunderschöner und leckerer Osterkuchen wird zweifellos den letzten Schliff auf Ihrem Gourmet-Tisch bilden, der die Gäste begeistern wird. Sie müssen kein Konditor sein, um ein Dessert zuzubereiten, das diesen Namen verdient. Wir beginnen mit einer einfachen Kuchenbasis, die wir mit allen Arten von kleinen Dekorationen polieren, die von Ostertraditionen inspiriert sind. Zum Beispiel verstecken sich traditionelle Schokoladeneier in einem Piñata-Kuchen oder verbessern die Oberseite eines bevorzugten Schichtkuchens. Wir haben auch Spaß daran, unsere Biskuitkuchen oder Pfundkuchen zu schnitzen, um ihnen überraschende Formen zu geben, die vom Osterhasen, Ei oder Lamm inspiriert sind. Für diejenigen, die mit ihren Händen geschickt sind,Traditionelle Ostermotive nehmen in Zuckerpaste oder Marzipan Gestalt an. Hier finden Sie mehr als 80 Osterkuchen, die sich in ihrer Kreativität messen können.

Unsere leckeren Osterkuchenrezepte

Schokoladen-Piñata-Kuchen

Zutaten

Für den Schokoladenkuppelkuchen:

150 g Mehl
25 g Kakaopulver
Prise Salz
90 g brauner Zucker
80 g Puderzucker
160 ml Pflanzenöl
3 Eier
1 C. Vanilleextrakt
60 ml Buttermilch

Für die Schokoladenganache:

125 g dunkle Schokolade
125 ml frische Sahne
Schokoladen-Ostereier

Schokoladenkuppel, die einige Überraschungen für uns bereithält

Vorbereitung:

Den Backofen auf 170 ° C vorheizen. Eine runde Pyrexglasschale einfetten und mit Mehl bestäuben.
Mehl, Kakaopulver und Salz in einer großen Schüssel sieben.
Mischen Sie in einem anderen Behälter die beiden Zuckersorten, die Eier, die Vanille und die Buttermilch.
Fügen Sie die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie alles gut, bis Sie eine glatte Konsistenz erhalten.
Gießen Sie den Teig in die Pyrex-Schüssel und backen Sie ihn 60 Minuten lang. Überprüfen Sie den Gargrad mit einem Zahnstocher, bevor Sie ihn aus dem Ofen nehmen. Lassen Sie den Kuchen vor dem Entformen abkühlen.
Bereiten Sie die Schokoladenganache vor. Die Schokolade in der Crème Fraîche 50 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen. Gut mischen, bis alles vermischt ist.
Schneiden Sie mit einem runden Gegenstand ein Loch in die Mitte des Kuchens und füllen Sie ihn mit kleinen Schokoladen-Ostereiern.
Spreizen Sie den Rand des Kreises mit Ganache und platzieren Sie die Kuppel mit leichtem Druck darauf.
Decken Sie den Kuchen mit der Hälfte der Ganache. Den Rest der Creme auf der Kuppel verteilen.
Mit Schokoladeneiern dekorieren.

Ein einfacher täuschend aussehender Schokoladenkuchen

Ostern Charlotte Rezept

Zutaten:

250 ml frische Sahne (35%)
500 ml Naturjoghurt
200 g gefrorene Himbeeren
5 c. Esslöffel Zucker
2 EL. Esslöffel Wasser
8 Gelatineblätter
250 g Damenfinger
Schokoladen-Osterleckereien

Vorbereitung:

Himbeeren, Wasser und Zucker in einen kleinen Topf geben. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis der Zucker geschmolzen ist. Die Gelatineblätter einige Minuten in kaltem Wasser einweichen und auswringen. Die gepresste Gelatine zum Himbeerpüree geben.

Den Boden einer Springform mit Papier auslegen. Schlagen Sie die Sahne, bis sie sich zu verdicken beginnt. Schlagsahne, Joghurt und Himbeerpüree mischen. Gießen Sie die Mischung in die Form und bedecken Sie sie mit Frauenfingern. Mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Drehen Sie die Charlotte um und entformen Sie sie. Legen Sie den Rest der Finger der Dame mit leichtem Druck um den Kuchen. Binden Sie ein Band um die Charlotte.

Himbeer Ostern Charlotte von Ohmydish

Veganer Schokoladen-Osterkuchen-Rezept

Zutaten:

200 g glutenfreies Mehl
30 g Kakaopulver
1 C. Teelöffel Hefe
½ TL. ein Teelöffel salz
½ Tasse Ahornsirup
1 C. Pulverkaffee
220 ml heißes Wasser
120 ml Pflanzenöl
1 C. Weißweinessig
1 C. Vanilleextrakt
250 g dunkle Schokolade
180 ml Kokoscreme
50 g vegane Butter
filamentiertes Weizengetreide für Vogelnester

Vorbereitung:

Mehl, Kakaopulver und Backpulver zusammen sieben.
Den Instantkaffee in 220 ml heißem Wasser auflösen. Kombinieren Sie Kaffee, Salz, Öl, Essig, Ahornsirup und Vanille mit den trockenen Zutaten.
Teilen Sie den resultierenden Teig in drei flache Kuchenformen. 10-15 Minuten bei 180 ° C backen. Mit einem Zahnstocher auf Branntwein prüfen.
Lassen Sie die Kuchen abkühlen, bevor Sie sie aus der Form nehmen.
Bereiten Sie die Glasur vor. Die Schokolade zerdrücken, die Kokoscreme kochen und darüber gießen. Mit einem Spatel umrühren, bis die Schokolade schmilzt. 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Decken Sie den Biskuitkuchen mit dem Zuckerguss ab und reservieren Sie ein wenig für die Oberseite.
Mit dem Vogelnest und den kleinen Schokoladeneiern dekorieren.

Veganer Schokoladen-Osternestkuchen

Zutaten:

Für den Kuchen:

270 g Allzweckmehl
20 g Zucker
55 g Kakaopulver
3 EL. Teelöffel Hefe
1 C. ein Teelöffel salz
240 ml Buttermilch
180 ml Milch
2 große Eier
eine Vanilleschote
216 g Schokoladeneier

Für das Sahnehäubchen:

230 g Butter
240 g Puderzucker
40 g Kakao
400 g Marshmallow-Aufstrich (der Flaum)

Vorbereitung:

Den Backofen auf 175 ° C vorheizen. Zwei Kuchenformen mit einem Durchmesser von 23 cm auslegen.
Mehl, Kakao, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel zusammen sieben.
In einer anderen Schüssel Buttermilch, Öl, Eier und Vanille verquirlen. Zu den trockenen Zutaten geben und alles gut mischen. Teilen Sie den Teig in zwei Formen und legen Sie die Hälfte der Schokoladeneier hinein. Decken Sie die Eier mit einem Löffel mit dem Teig ab. 20 Minuten bei 175 ° C backen und den Gargrad mit einem Zahnstocher überprüfen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit den Marshmallow und die Schokoladenglasur zubereiten. Die Butter schlagen, bis sie cremig wird. Puderzucker und Kakao hinzufügen, gut mischen. Dann den Teig zum Marshmallow geben und erneut mischen.
Bauen Sie den Kuchen zusammen. Verteilen Sie die Hälfte der Creme auf dem ersten Kreis und legen Sie die andere Scheibe darauf. Den Rest der Sahne auf den Kuchen geben und mit Schokoladeneiern dekorieren.

Die Originalität dieses Kuchens beruht auf Marshmallow und Schokoladenglasur

Glutenfreies Rezept für leichte Karottenkuchen

Zutaten

Für den Karottenkuchen:

200 g Haferflocken
210 g gemahlene Mandeln
2 EL. Backsoda
¼ TL. Salz-
1 C. Zimt
½ TL. Muskatnuss
¼ TL. gemahlene Nelken
200 g geriebene Karotten
3 Eier
115 ml Ahornsirup
230 ml Mandel- oder Kokosmilch
1 C. Vanilleextrakt
1 C. geschmolzene Kokosnussbutter
1 C. Esslöffel Apfelessig

Für den Frischkäse-Zuckerguss:

230 g leichter Frischkäse
80 g Puderzucker
1 C. Vanilleextrakt
¼ TL. Zimt

Vorbereitung:

Den Backofen auf 175 ° C vorheizen. Zwei Formen mit 23 cm Durchmesser mit Pergamentpapier auslegen.
Haferflocken, gemahlene Mandeln, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
Die Eier mit Karotten, Ahornsirup, Milch, Vanille, Kokosöl und Apfelessig verquirlen. Fügen Sie die Hälfte der vorherigen Mischung zur Zubereitung hinzu. Gut mischen, dann den Rest der trockenen Zutaten hinzufügen. Hier können Sie Rosinen, Nüsse oder kleine Ananasstücke hineinlegen.
Gießen Sie den Teig in beide Pfannen und backen Sie ihn 23-27 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher trocken ist. Lassen Sie es 30 Minuten abkühlen, bevor Sie den Kuchen auf einem Rost ausformen.
Um den Zuckerguss vorzubereiten, schlagen Sie den Frischkäse glatt und cremig. Fügen Sie nach und nach Puderzucker, Vanilleextrakt und Zimt hinzu und verquirlen Sie, bis Sie eine glatte Konsistenz erhalten. Bauen Sie den Kuchen zusammen.

Glutenfreies Rezept für fettarmen Karottenkuchen, das für jeden Anlass zubereitet werden kann

Schokoladen-Osternest-Rezept

Zutaten

Für den Kuchen:

100 g Butter
275 g Muscovadozucker
2 Eier
175 g Mehl
1 C. Teelöffel Hefe
1 C. Backsoda
200 ml Milch
50 g Kakao

Für das Sahnehäubchen:

25 g Kakaopulver
3 EL. Esslöffel Wasser
4 Schokoriegel
110 g Schokoladeneier
300 g Rohrzucker
175 g Butter

Vorbereitung:

Eine Form mit 20 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen.
Butter und Zucker verquirlen, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht.
Mehl, Backpulver und Backpulver sieben.
Mischen Sie den Kakao und die Milch.
Rühren Sie die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch in die Buttermischung. Gießen Sie den Teig in die Form und backen Sie ihn 60 Minuten lang. Vor dem Entformen auf einem Gestell etwas abkühlen lassen.
Bereiten Sie das Sahnehäubchen vor, mischen Sie den Kakao und das kochende Wasser in einer Schüssel. Den Frischkäse glatt und cremig schlagen. Dann den Puderzucker hinzufügen und weiter schlagen. Den abgekühlten Kakao einrühren.
Schneiden Sie den Kuchen in die Dicke. Verteilen Sie ein Drittel der Glasur auf dem ersten Kreis. Legen Sie die zweite Scheibe ein und bedecken Sie sie mit dem Rest der Creme, indem Sie einen kleinen Brunnen in die Mitte des Kuchens graben. Mit Schokoladeneiern und Schokoriegeln dekorieren.

Einfaches Schokoladen-Osternest-Rezept