▷ 17 köstliche Rezepte für ein kalorienarmes Dessert

Inhaltsverzeichnis:

Anonim

Es ist schwer, dem köstlichen Geschmack von Desserts zu widerstehen. Wir versuchen jedoch oft, kleine Leckereien zu vermeiden, um in guter körperlicher Verfassung zu sein. In diesem Artikel bieten wir Ihnen viele Ideen für die Herstellung eines kalorienarmen Desserts . Die meisten Rezepte enthalten nur weniger als 100-150 Kalorien. Wenn Sie Muffins, leichte Cremes und alle Arten von Früchten mögen, sind die folgenden Zauberformeln möglicherweise hilfreich!

Kombinieren Sie tropische Früchte zu einem kalorienarmen Dessert

Sorbet der Wassermelone

Dieses erfrischende Sorbet besteht aus Wassermelone und Limette. Eine perfekte Kombination für Sommertage. Außerdem ist es super einfach vorzubereiten.

Zutaten:

  • 180 ml Wasser
  • 160 g Weißzucker oder Vollzucker
  • 6 Tassen Wassermelone, gewürfelt
  • 3 EL Limettensaft

Wie vorzubereiten:

  1. In einem kleinen Topf Wasser und Zucker vermischen.
  2. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Die Mischung sollte 6 Minuten köcheln.
  3. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
  4. In eine Küchenmaschine die Wassermelone und den Limettensaft geben und zu einem glatten Püree verarbeiten.
  5. Fügen Sie die süße Mischung hinzu.
  6. Alles in eine Auflaufform geben und 30 Minuten einfrieren (bis sich Kristalle bilden).
  7. Rühren Sie die Mischung so, dass sich die Eiskristalle in der Mitte der Schale befinden. Wiederholen Sie den Schritt alle 20 Minuten, bis die Mischung vollständig gefroren ist.
  8. Sofort servieren.

Sie können das Rezept auch ohne Zucker machen. Mischen Sie dazu einfach die Würfel aus Wassermelone und Limettensaft in einer Küchenmaschine, bis Sie eine homogene Konsistenz erhalten. Alles in einen Behälter geben und eine Stunde im Kühlschrank stehen lassen. Mit einem Buttermesser in Gelee-Kristalle einbrechen. Kehre für 3-4 Stunden wieder in den Kühlschrank zurück.

Weitere Rezepte ohne Eier finden Sie im Artikel: Kuchen ohne Eier.

Wassermelonen-Limettensaft-Sorbet

Haferkeksbällchen (50 Kalorien pro Portion)

Zutaten:

  • 1/2 Tasse Rosinen
  • 1/2 Tasse Walnusshälften
  • 1/4 Tasse Haferflocken
  • 2 Fälle. ungesüßte Kokosnuss
  • 1/4 Teelöffel Zimt

Wie vorzubereiten:

  1. Die Rosinen eintauchen: Die Rosinen in eine Schüssel geben und eine Tasse Wasser hinzufügen. Lassen Sie sie eine Stunde einweichen.
  2. Walnüsse zerkleinern : Legen Sie die Walnüsse in eine Küchenmaschine und zerdrücken Sie sie, bis sie granuliert sind. Fügen Sie den Hafer, die Kokosnuss und den Zimt hinzu und geben Sie ein paar Hülsenfrüchte.
  3. Wenn die Trauben weicher klingen, lassen Sie das Wasser ab und geben Sie sie in die Nussmischung. Pulsieren Sie, bis Sie eine glatte Paste erhalten.
  4. Bilden Sie ca. 3 cm Kugeln. Sie können einen Eisportionierer verwenden, um Ihnen zu helfen.
  5. Servieren Sie sie oder lassen Sie sie 20-30 Minuten im Kühlschrank.

Haferbällchen mit Rosinen und Zimt

Beeren mit Honig und Frischkäse

Zutaten für 6 Portionen:

  • eine Tasse Blaubeeren
  • eine Tasse Himbeeren
  • eine Tasse Brombeeren
  • 6 EL süßer Honig
  • 4 Basilikumblätter
  • eine Vanilleschote der Länge nach halbiert
  • 2 Tassen Hüttenkäse, 0% Fett
  • 6 Zweige Basilikum

Wie vorzubereiten:

  1. Die Hälfte der Beeren und des Honigs in einem kleinen Topf vermischen und 8 Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis die Mischung leicht erwärmt ist. Von Zeit zu Zeit leicht umrühren.
  2. Vom Herd nehmen und die Basilikumblätter umrühren.
  3. Einige Vanillesamen abkratzen. In einer kleinen Schüssel gut mit dem Käse mischen.
  4. Gießen Sie den Käse in 6 kleine Schalen. Fügen Sie die heiße Fruchtmischung hinzu. Mit dem Rest der frischen Früchte und Basilikumzweigen dekorieren.

Wunderbare und gesunde Mischung - Früchte mit Honig und Hüttenkäse

Kalorienarme Kokosmakronen:

Zutaten:

  • eine Tasse ungesüßte Kokosnuss
  • 1 Esslöffel Kokosnussmehl
  • 1/2 Tasse Kokosmilch
  • 1/4 Teelöffel Kokosnussextrakt
  • eine Prise Stevia-Pulver
  • 3 EL Ahornsirup oder Agave
  • 1/15 Teelöffel Salz

Wie vorzubereiten:

  1. Kombinieren Sie alle Zutaten in einem Behälter.
  2. 2 Minuten in der Mikrowelle kochen.
  3. Mit einem Eisportionierer zu Kugeln formen.
  4. 10 Minuten (180 ° C) in den Ofen stellen.
  5. Abkühlen lassen.

Machen Sie diese köstlichen Kokosmakronen in 15-20 Minuten

Gesunde Vanille-Muffins (50 Kalorien)

Zutaten:

  • 3/4 Tasse Mandelmehl
  • 3/4 Tasse Kokosmehl
  • 3/4 Tasse Erythrit
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • eine Tasse Mandelmilch
  • 1 EL Vanilleextrakt
  • 1/3 Tasse Apfelsaft
  • 1 Teelöffel Apfelessig
  • 2 EL ungesüßtes Kakaopulver

Wie vorzubereiten:

  1. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. Stellen Sie die Pappbecher in die Muffinform.
  2. Mehl, Erythrit, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Mandelmilch, Vanilleextrakt, Apfelsaft und Essig hinzufügen.
  4. Teilen Sie die Mischung in zwei Teile und gießen Sie einen in eine andere Schüssel.
  5. Verteilen Sie die Zubereitung aus einer der Schalen in den Papierboxen. (Um zu helfen, verwenden Sie einen Eisportionierer).
  6. 15-20 Minuten (180 ° C) backen.
  7. In der Zwischenzeit das Kakaopulver + 1 EL Mandelmilch zu der Mischung in der anderen Schüssel geben. Gut mischen und 10-15 Minuten im Kühlschrank stehen lassen.
  8. Gießen Sie die Kakaomischung über die Muffins.

Vanille-Muffins mit gesunden Produkten

Blaubeereis für 2 Portionen (150 Kalorien)

Zutaten:

  • 2 gefrorene Bananen
  • eine Tasse gefrorene Blaubeeren
  • 2 Vanilleschoten längs halbieren

Vorbereitungen:

  1. Die Bananen schälen und in Stücke schneiden. 2 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
  2. Gefrorene Bananen und Blaubeeren in einem Mixer oder einer Küchenmaschine mischen.
  3. Fügen Sie die Vanillesamen hinzu und mischen Sie gut.
  4. Gießen Sie die Zubereitung in Schalen.

Blaubeereis zum Garnieren mit Flieder- oder Hyazinthenblättern

Gesundes und veganes Dessert

Zutaten:

  • 400 g Kichererbsen, abgetropft und gespült
  • 1/4 Tasse Sonnenblumenbutter
  • 3 EL Ahornsirup
  • 2 EL gemahlene Leinsamen oder Haferflocken
  • 1/2 EL Vanilleextrakt
  • 1 EL Sojamilch
  • 1/4 Tasse Johannisbrot-Chips
  • eine Prise Salz

Wie vorzubereiten:

  1. Kombinieren Sie alle Zutaten (ohne die Johannisbrot-Chips) in einer Küchenmaschine, bis Sie eine Paste erhalten.
  2. Fügen Sie 1-2 EL Milch hinzu (falls erforderlich)
  3. In eine kleine Schüssel geben und die Johannisbrot-Chips darüber geben.

Servieren Sie das Dessert mit Haferkeksen

Erdbeerkanoli (50 Kalorien)

Zutaten:

  • 230 g Ricotta
  • eine Tasse frische Erdbeeren
  • 1/4 Tasse Puderzucker
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Teelöffel Zitronenschale
  • gehackte Pistazien oder Schokoladenstückchen zum Garnieren (optional)

Wie vorzubereiten:

  1. Den Ricotta in ein mit Käsetuch ausgelegtes Sieb geben und eine Stunde im Kühlschrank stehen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Innenseiten der Erdbeeren mit einem Melonenlöffel aushöhlen.
  3. Kombinieren Sie die Ricotta, Zucker, Vanille und Zitronenschale.
  4. Füllen Sie die Erdbeeren mit einem Spritzbeutel mit der Mischung.
  5. Mit Pistazien oder Nuggets bestreuen.

Erdbeer-Ricotta-Cannoli

In der Mikrowelle zubereitete Schokoladentrüffel (40 Kalorien pro Trüffel)

Zutaten:

  • 1/2 Tasse Schokoladenstückchen
  • 3 EL Kokosmilch
  • eine kleine Prise Salz

Wie vorzubereiten:

  1. Die Zutaten mischen und 50 Sekunden in der Mikrowelle stehen lassen. Rühren und erhitzen Sie in 10-Sekunden-Intervallen, bis die Schokolade schmilzt.
  2. Im Kühlschrank mindestens 40 Minuten einfrieren.
  3. Verwenden Sie einen Melonenlöffel, um die Trüffel zu formen.
  4. Rollen Sie die Trüffel vor dem Servieren in Kakao (optional).

Schokoladen- und Kokosmilchtrüffel

Clementine und Prosecco Gelee (115 Kalorien)

Zutaten:

  • 6-7 Gelatineblätter
  • 600 ml Clementinensaft
  • 300 ml Prosecco
  • essbares Blattgold (erhältlich auf cook-shop.fr)

Wie vorzubereiten:

  1. Legen Sie die Gelatineblätter zum Erweichen in eine Schüssel mit kaltem Wasser.
  2. Gießen Sie den Clementinensaft in einen kleinen Topf und erhitzen Sie ihn vorsichtig.
  3. Wenn die Gelatine weich ist und der Saft kocht, vom Herd nehmen und das Wasser aus der Gelatine abtropfen lassen.
  4. Die Gelatineblätter in den Saft geben und gut mischen. Stellen Sie sicher, dass keine sichtbaren Gelatine-Tröpfchen vorhanden sind.
  5. Fügen Sie den Prosecco hinzu.
  6. Gießen Sie die Mischung in 6 kleine Gläser. Decken Sie sie mit einem Blatt Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie mindestens 4 Stunden lang einfrieren.
  7. Legen Sie vor dem Servieren ein Blattgold auf jedes Gelee.

Das Clementinen- und Prosecco-Gelee mit einem Minzblatt und etwas Crème Fraîche dekorieren

Orangen-Minz-Joghurt (170 Kalorien)

Zutaten:

  • 6 EL fettfreier Joghurt
  • 1 1/2 Teelöffel Honig
  • eine Orange geschält und in Würfel geschnitten
  • 4 Minzblätter, dünn geschnitten

Wie vorzubereiten:

  1. Mischen Sie den Joghurt mit dem Honig.
  2. Gießen Sie die Mischung über die Orangenwürfel.
  3. Mit den gehackten Minzblättern bestreuen.

Fügen Sie dem Pistazien- und Minzdessert mehr Farbe hinzu

Gebackene Birnen

Zutaten:

  • eine Birne
  • eine Prise Zimt
  • eine Handvoll Nüsse

Wie vorzubereiten:

  1. Die Birne halbieren und die Samen extrahieren.
  2. In einer kleinen Schüssel Zimt und Nüsse gut mischen.
  3. Füllen Sie die Birne mit der Mischung.
  4. 30 Minuten in den Ofen stellen. (180 ° C)

Einfaches Rezept für ein kalorienarmes Dessert

Kalorienarme Mousse-Kleinigkeit

Zutaten:

  • ein Anwalt
  • 1/2 Banane
  • 3/4 Tasse Kokoscreme
  • 1 EL Limettensaft
  • eine Prise Limettenschale
  • 1 EL Vanilleextrakt
  • 80g frische Himbeeren
  • 60 g Pekannüsse

Wie vorzubereiten:

  1. Kombinieren Sie die Avocado, Banane, Kokoscreme und die Hälfte der Vanille.
  2. In einem anderen Behälter die andere Hälfte der Vanille mit den Himbeeren mischen.
  3. Füllen Sie ein paar Dessertgläser mit den Zubereitungen und wechseln Sie die Mischungen ab.
  4. Fügen Sie die Walnüsse oben auf den Desserts hinzu.

Bagatelle-Mousse mit Himbeeren und Limette

Bananen-Schokoladen-Sushi-Rollen

Zutaten:

  • eine Banane
  • geschmolzene Schokolade
  • zerdrückte Pistazien

Wie vorzubereiten:

  1. Schauen Sie sich dieses supereinfache Rezept an, um vegane geschmolzene Schokolade herzustellen.
  2. Tauchen Sie die Banane in geschmolzene Schokolade.
  3. Auf ein Backblech legen und mit den Pistazien bestreuen.
  4. Schneiden Sie die Banane in Stücke, um Sushi-Rollen zu bilden.
  5. Lassen Sie das Dessert 30-40 Minuten im Kühlschrank.

Vegane Bananen- und geschmolzene Schokoladen-Sushi-Rollen

Dessert mit tropischen Früchten und Zitronengrassirup

Zutaten:

  • eine Dose Litschis in Sirup
  • 2 Stängel Zitronengras
  • 85 g goldener Puderzucker
  • 2 Dosen tropische Obstkonserven
  • 100 g kernlose rote Trauben

Wie vorzubereiten:

  1. Die Litschis in eine Schüssel geben (ohne Sirup).
  2. Schneiden Sie die Zitronengrasstiele in zwei Hälften und reiben Sie sie mit einem Nudelholz aneinander.
  3. Zucker und Zitronengras bei schwacher Hitze in einen Topf geben. Eine Minute kochen lassen.
  4. Lassen Sie die Mischung abkühlen.
  5. Die tropischen Früchte und Trauben mit den Litschis in die Schüssel geben.
  6. Gießen Sie den Zucker und das Zitronengras über die Früchte.

Um eine exotische Atmosphäre zu schaffen, können Sie das Dessert in einer Ananas servieren. Wenn Sie beim Entleeren von Ananas ohne Ananasvakuum Hilfe benötigen, befolgen Sie die hier aufgeführten Anweisungen.

Tropische Früchte in Zitronengrassirup

Rezept für 2 Personen: Gefrorener Joghurt mit Tiramisu

Zutaten:

  • eine Tasse fettfreien Joghurt
  • 1 EL Kakaopulver
  • 2 EL brauner Zucker
  • 1/2 Teelöffel Instantkaffee
  • 1 Teelöffel Wasser

Wie vorzubereiten:

  1. Gießen Sie den Joghurt auf ein Geschirrtuch und lassen Sie ihn 30 Minuten einwirken, bis die gesamte überschüssige Flüssigkeit absorbiert ist.
  2. Den Joghurt in eine Schüssel geben und das Kakaopulver und den braunen Zucker hinzufügen.
  3. Kombinieren Sie in einer anderen Schüssel den Kaffee und das Wasser.
  4. Gießen Sie den Kaffee über den Joghurt.
  5. Lassen Sie die Mischung mindestens 8 Stunden im Gefrierschrank.

Instant-Kaffee und gefrorener Kakao-Joghurt

Gefrorene heiße Schokolade (80 Kalorien)

Zutaten:

  • eine Tasse Kokosmilch
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1/16 Teelöffel Salz
  • 2 EL Ahornsirup oder eine Prise Stevia-Pulver

Wie vorzubereiten:

  1. Alle Zutaten mischen und 30 Sekunden in die Mikrowelle stellen.
  2. Abkühlen lassen, dann in eine Eiswürfelschale oder in einige kleine Behälter gießen.
  3. In den Gefrierschrank stellen. Nach dem Einfrieren die Mischung in einen Mixer geben. Fügen Sie nach Ihrem Geschmack etwas Mandel- oder Minzextrakt hinzu oder mischen Sie es mit einer Banane.

Eisschokolade mit Kokosmilch und Ahornsirup

Vanille, Banane und gehackte Nusscreme

Vegane Schokoladen-Himbeer-Torte

Wassermelone und Limettensorbet

Gesunde Pfannkuchen mit frischer Sahne und Himbeeren

Honigjoghurtbeeren mit Haferflocken

Süße Vanille- und Kakaocreme

Minzeis

Gesunde Pizza mit Erdbeeren, reif und Wassermelone

Nehmen Sie Obst in Ihr Tagesmenü auf und kreieren Sie daraus jeden Tag ein kalorienarmes Dessert

Mango- und Mandelwürfel

Panna Cotta ohne zu kochen

No-Bake Cherry Cheescake

Niedriger Mango Chia Samen Joghurt

Kleine Pizzen mit gefrorenem Obst und Crème Fraîche

Gesunder Kokos- und Himbeerfondant

Einfache und gesunde Erdbeergummis

Brombeer- und Blaubeereis

Gefrorenes Dessert mit Clementinen

Vegane Schokoladentrüffel

Erdbeer gefrorener Joghurt

Kalorienarmes Dessert mit Blaubeeren

Gebackene Zimtäpfel

Dessert mit Karotten und Orangenglasur

Kuchen mit Kokosmehl und Pflaumen

Die Joghurt-Frucht-Kombination - ein kalorienarmes Dessert in 5 Minuten

Vegane Schokoladen-Panna-Cotta - ein kalorienarmes und super leckeres Dessert

Kokosnussbällchen - ein schnelles und einfaches kalorienarmes Dessert