Das Schokoladen-Coulant ist ein Kuchen, der als Rezept nicht sehr kompliziert ist, aber nicht wirklich einfach zuzubereiten ist. Wenn Sie sich entschlossen haben, mit der Herstellung des Schokoladen-Coulants zu experimentieren , ist es am besten, den ersten Versuch ohne Wirte durchzuführen . Wenn es sowieso Leute gibt, für die Sie das Abendessen kochen, ist es am besten, einen Plan B zum Nachtisch zu haben.
Die Zubereitung dauert nur 15 Minuten (6 Minuten Kochen) und die Produkte sind nicht viel - 90 g Butter; 100 g dunkle Schokolade; 90 g Zucker; 45 g Mehl; 3 Eier (oder 2, wenn sie extra groß sind). Der erste Schritt ist ganz einfach: Schmelzen Sie die in Stücke geschnittene Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle, dann die Butter und verquirlen Sie sie vorsichtig. Zucker, Eier und Mehl hinzufügen und mit dem Rest mischen. Den Teig in gebutterte und bemehlte Formen oder in mit Backpapier ausgelegte Kreise teilen. Zuletzt 6-7 Minuten in einem heißen Ofen (200 ° C) backen. Vor dem Entformen des Schokoladen- Coulants 2 Minuten ruhen lassen und mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
Das dunkle Schokoladen-Coulant
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