Am Wochenende träumen wir von einem Frühstück im Bett und einem Gourmet-Brunch mit Freunden. Es ist auch die Zeit, sich Zeit in der Küche zu nehmen und die Geschmacksknospen zu erfreuen. Dazu gibt es nichts Besseres als knusprige Waffeln, die in tausendundein leckeren Rezepten erhältlich sind. Im Winter ist es das beruhigende Frühstück, das Sie mit einer Tasse Kaffee oder heißer Schokolade haben. Im Sommer essen wir sie gerne mit Eis und saisonalen Früchten. Waffelrezepte so vielfältig wie die darin enthaltenen Produkte - das ist das Geheimnis ihrer Beliebtheit. Schauen Sie sich die besten Waffelrezepte an, um sie um jeden Preis zu probieren.
Waffelrezepte für einen guten Start in den Tag.
Bieten Sie köstliche Waffeln mit saisonalen Früchten.
Waffeln und Erdbeeren - das unverzichtbare Gourmet-Duo.
Für die Schlagsahne:
- eine Tasse Sahne
- 3 Esslöffel Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Sie können einen Tropfen Kaffeelikör (Kahlua) hinzufügen
Waffeln:
- 220 g Haferflocken
- 2 Esslöffel Kokosnusszucker oder Weißzucker
- 1 oder 2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel abgekratzte Muskatnuss
- 1 Teelöffel Hefe
- 1/2 Teelöffel Salz
- 3 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl
- ein Ei
- 315 ml fettarme (2%) Milch
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- Aerosolöl
- 10/15 Erdbeeren
Vorbereitung:
In einer großen Schüssel Haferflocken, Zucker, Zimt, Muskatnuss, Backpulver und Salz vermischen. Fügen Sie das Kokosöl, Ei, Milch und Vanilleextrakt hinzu. Alles gut mischen. Lassen Sie den Teig 10 Minuten ruhen, während das Waffeleisen aufgewärmt wird.
Sprühen Sie das Waffeleisen mit Sprühöl ein und gießen Sie den Waffelteig hinein. 3 - 4 Minuten kochen lassen, bis die Waffeln golden sind.
Verwenden Sie ein Glas, um hausgemachte Schlagsahne zu machen. Das folgende Tutorial zeigt Ihnen diesen Kochtrick.
Duftende Süße und Leichtigkeit.
Schnelle Waffelrezepte.
Zutaten für 6 Waffeln:
- 300 g Mehl
- eine Prise Salz
- 1 Esslöffel Puderzucker
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Vanillepaste
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- 2 Teelöffel aktive Trockenhefe
- 100 g Butter
- eine Tasse Milch
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Perlzucker (optional)
Vorbereitung:
- Mehl, Salz, Backpulver, Zimt, Vanille und Muskatnuss in eine große Schüssel geben.
- In einer kleinen Pfanne die Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Nach dem Schmelzen vom Herd nehmen und Milch hinzufügen. Etwas abkühlen lassen.
- Die Eier mit Milch und Butter verquirlen und alles zu den restlichen trockenen Zutaten geben. Alles gut mit einem Holzlöffel mischen. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und lassen Sie den Teig eine halbe Stunde gehen. Der fermentierte Teig sollte Blasen haben.
- Im Waffeleisen nach Anleitung backen.
- Servieren Sie die Waffeln mit Eis und Blaubeeren.
Waffeln mit Vollkornmehl, Schokoladenstückchen und karamellisierten Bananen.
Zutaten für 6 Waffeln:
- 4 Esslöffel Butter
- 4 Esslöffel Kokosöl
- 2 Tassen Kokosmilch (oder eine andere Art von Milch)
- 1 1/2 Teelöffel aktive Trockenhefe
- zwei Eier - trennen Sie das Weiß vom Eigelb
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- zwei Tassen Vollkornmehl oder Weißweizenmehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- Schokoladenstückchen
- Zum Servieren mit Vanilleeis, Puderzucker, frischen Beeren und Ahornsirup
Karamellisierte Bananen:
- 3 Bananen
- 3 Esslöffel Kokosöl
- 1/2 Esslöffel Puderzucker
- 1/4 Kokosnuss-Rum (optional)
Vorbereitung:
In einer Pfanne das Kokosöl und die Butter schmelzen. Nach dem Schmelzen vom Herd nehmen, die Milch hinzufügen und alles gut umrühren. Die Hefe über die heiße Milch streuen. Das Eigelb mit der Vanille verquirlen. 5 Minuten ruhen lassen.
Mehl und Salz in eine große Schüssel geben. Gießen Sie die Mischung (Butter, Milch und Hefe).
Das Eiweiß steif schlagen. Fügen Sie dem Waffelteig einen Löffel Eiweiß hinzu, um ihn ein wenig aufzuhellen. Dann den Rest des Eiweißes mit einem Spatel einarbeiten.
Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu. Lassen Sie den Teig 15 - 20 Minuten im Kühlschrank ruhen.
So bereiten Sie die Bananen zu:
Bei mittlerer Hitze eine Pfanne erhitzen und das Kokosöl hinzufügen. Die Bananen vierteln und die Scheiben mit Puderzucker bestreuen. Auf jeder Seite 2-3 Minuten kochen lassen.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie den Rum vorsichtig hinzu.
Ideal für ein romantisches Frühstück.
Kokosnusswaffelrezept.
Zutaten:
- 70g Kokosraspeln
- 250 g Allzweckmehl
- 30 g Maisstärke
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Hefe
- 2 Eier
- 250 g Kokosmilch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 230 g de yaourt à la noix de coco
- 150 g d’huile de noix de coco fondue
- 50 g de sucre
- huile en aérosol pour les plaques du gaufrier
- du sirop, du beurre et du yaourt pour accompagner les gaufres
Gaufres à l’orange et à la cannelle servies avec de la sauce au chocolat.
Ingrédients :
- 250 g de lait entier
- 6 cuillères à soupe de beurre fondu
- 3 cuillères de miel
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère de vanille
- 2 œufs
- 280 g de farine
- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
- 1/2 tasse de jus d’orange fraîchement pressé
- le zeste d’une orange
- 1 1/2 cuillère à café de levure
Pour la sauce au chocolat chaud ( hot fudge ) :
- 100 g de sucre
- 25 g de cacao en poudre
- 80 g de chocolat noir coupé en morceaux
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 60 g de crème fraîche épaisse
- 60 g de lait entier
Gaufres aux noisettes - une merveille au goût chocolaté.
On les mange chaudes ou froides.
Petit déjeuner nourrissant et délicieux.
Gâteau aux gaufres
Les gaufres s’adaptent bien à la cuisine du monde.
Gaufre falafel ou wafalafel.
Les recettes salées nous font aimer encore plus les gaufres.
Ingrédients pour faire des gaufres aux pois chiche sans gluten :
- 1/2 tasse de farine de pois chiche
- 1/2 tasse de farine de sarrasin
- 1 tasse de lait
- 40 g de parmesan grattée
- 1/2 cuillère à café de sel de mer.
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- un œuf
- 1 cuillère à café de levure
- 2 cuillères à café de vinaigre de cidre
- 200 g de champignons
- du basilic
- 30 g du beurre
- 2 œufs au plat
- des piments et des épinards pour la garniture.
Amusez-vous en cuisine en modifiant les recettes traditionnelles.
Des gaufres aux légumes pour un déjeuner équilibré et nourrissant.
Les fameuses gaufres liégeoises.
Gaufres vanille et chocolat.
A déguster avec modération.
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Recette santé de gaufres vegan.
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Le goût de l’enfance - des gaufres au babeurre.
Gaufres au citron et aux graines de pavot.
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