▷ 1001 + Rezepte und Ideen für ein leckeres Osteressen

Die Rückkehr des Frühlings erinnert uns an Ostern, das sich ebenfalls schnell nähert. So viele von Ihnen haben vielleicht bereits begonnen, über alle Vorbereitungen nachzudenken, die die Feier zu einer besonderen Zeit machen werden. Von der Dekoration bis zur Speisekarte müssen alle kleinen Details gut durchdacht sein, damit unsere Lieben ein großes Fest haben. Und da es nichts Schöneres gibt, als die Familie zu einem leckeren Essen zusammenzubringen, werden wir Ihnen einige Ideen für ein Osteressen vorstellen, das Sie nie vergessen werden.

In der Tat gibt es viele Gerichtsideen, die Sie für Ostern machen können. Der Frühling bringt uns das erste Gemüse des Jahres und dieses könnte in einen hervorragenden frischen Salat verwandelt werden … oder als Beilage zu unserem Hauptgericht verwendet werden. Kartoffeln, Radieschen, Artischocken, Salat, Zucchini, Karotten und vor allem Spargel sind die Stars unter den Gemüsen.

Klassisches Osteressen - Salat, Ei-Mimose und gebratene Lammkeule

Wenn Sie Ihre Gäste mit einem köstlichen Oster-Vorspeise überraschen möchten, betrachten Sie das Symbol der Feiertagseier. Es gibt wirklich eine Reihe von Osterrezepten, die diese verwenden. Die mit Mayonnaise und Senf gefüllten Mimoseneier sind jedoch die Hauptidee. Und wir werden Ihnen später in diesem Artikel beibringen, wie Sie sie vorbereiten können. Was das Hauptgericht betrifft, so ist Lammfleisch in all seinen Formen - Bein, Schultern, Koteletts, Filet, Haselnüsse - ein Grundnahrungsmittel des Ostermenüs. Mit aromatischen Kräutern geröstet, wird Ihnen das Lamm das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Und das Dessert? Dort reden alle über das berühmte Osternest, aber die Ideen beschränken sich keineswegs auf diesen Kuchen. In der Tat ist jedes Rezept geeignet, das Schokolade regieren lässt. Die mit kleinen Zuckereiern garnierten Schokoladencupcakes erfreuen die Augen und den Magen.

Aber jetzt gehen wir zur Präsentation unserer Rezepte. Um Ihnen in allen Phasen der Entwicklung Ihres Menüs zu helfen und Sie zu begleiten, haben wir uns entschlossen, ein Rezept für Salat, Osterstarter, Hauptgericht und natürlich Dessert vorzustellen. Beginnen wir also mit einem einfachen Rezept für einen sehr appetitlichen grünen Salat. Hier ist es!

Spargel-Edamame-Bohnen-Salat - eine Idee für einen frischen Salat mit Frühlingsgemüse. Ein guter Start ins Osteressen

Zutaten:

4 Spargel

8 Tassen zerbrochener Salat

1 Tasse Radieschen, in Ringe geschnitten

1 Fenchelknolle, dünn geschnitten

1 Tasse gefrorenes Edamame

frische Minzblätter - 1/4 Tasse

1 hart gekochtes Ei, geschnitten

Tasse Zitronensaft - 1/4 Tasse

Olivenöl - 1/4

Salz - 1/2 Teelöffel

Kristallzucker - 1/2 Teelöffel

Vorbereitung:

In einem Topf Wasser mit Salz kochen, den Spargel dazugeben und eine Minute anbraten, bis das Gemüse knusprig wird. Dann in Eiswasser tauchen und abtropfen lassen.

Salat, Spargel, Radieschen, Fenchel, Edamame, Minze und Ei in einer großen Schüssel vermengen.

In einer Tasse Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Zucker vermengen. Gießen Sie die gewünschte Menge Dressing über den Salat und mischen Sie. Einfach, frisch und lecker!

Bieten Sie Ihren Gästen als Vorspeise dieses herrliche Ei-Mimosen-Rezept an….

Mimosen-Ei-Rezept - eine großartige Vorspeise für Ihr Osteressen

Zutaten:

6 hart gekochte Eier

3 Esslöffel Mayonnaise

1/2 Teelöffel Dijon-Senf

eine Prise Salz und Pfeffer

Paprika nach Geschmack

saure Gurken

Vorbereitung:

Sobald die Eier gekocht sind, schneiden Sie sie der Länge nach. Das Eigelb entfernen und das Eiweiß auf einen Teller legen. Nehmen Sie dann eine Schüssel, geben Sie das Eigelb hinein und zerdrücken Sie es mit einer Gabel. Mayonnaise, Senf, Salz, Pfeffer und Paprika hinzufügen. Sie können auch einen Zweig Tabasco-Sauce oder eine kleine Zwiebel hinzufügen. Eine kleine Dosis der Mischung in das Eiweiß geben. Mit in Ringe geschnittenen sauren Gurken, Frühlingszwiebeln und Paprika garnieren.

Als Hauptgericht bieten wir Ihnen ein einfaches Rezept für die Zubereitung der berühmten Lammkeule. Vorher möchten wir Ihnen jedoch nur einige nützliche Tipps zur Zubereitung von Lammfleisch geben.

Erwägen Sie zunächst, das Fleisch vor dem Kochen mit Olivenöl zu massieren. Dies stellt sicher, dass Sie ein zartes Lamm haben, das in Ihrem Mund schmilzt.

Zweitens wagen Sie die Kräuter und Gewürze! Diese verleihen Ihrem Lamm einen unwiderstehlichen Duft. Thymian, Estragon, Rosmarin, Basilikum und Minze eignen sich sehr gut für diese Fleischsorte. Honig, Senf und Knoblauch sind die anderen Verbündeten bei der Zubereitung von Lammfleisch. Eine sehr beliebte Zubereitungsmethode ist das Einstechen des Fleisches an mehreren Stellen, um Knoblauchzehen einzuführen. Beachten Sie jedoch, dass es einige Leute und Köche gibt, die davon mit dem Argument abraten, dass die Gefahr besteht, dass die Säfte auslaufen.

Drittens empfehlen wir Ihnen beim Kochen, den Ofen auf 250 ° vorzuheizen, bevor Sie das Fleisch in den Ofen legen. Halten Sie die Temperatur während der ersten 15 Minuten des Kochens hoch. Dann weiter kochen bei einer Temperatur von 180-200 ° (30 Minuten Kochen für ein Kilo Fleisch). Auch hier empfehlen wir nicht, das Fleisch während des Kochens zu stechen.

Und vergessen Sie nicht, dass Sie das Fleisch mit Spargel, Kartoffeln, Erbsen oder Bohnen begleiten können. Hier ist unser Rezept für Lammbraten mit den Fingern!

Gebratene Lammkeule mit aromatischen Kräutern und Gewürzen - ein Grundnahrungsmittel zu jedem Osteressen

Zutaten:

Lamm - 1 kg

10-15 Knoblauchzehen

Butter - 50 g

2 Lorbeerblätter

Thymian - 1-2 Zweige

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

Den Backofen auf 250 ° vorheizen . Kochen Sie jedoch Wasser in einem Topf und tränken Sie die Knoblauchzehen maximal 2 Minuten lang und lassen Sie sie dann abtropfen. Legen Sie das Bein in eine Schüssel und bestreichen Sie es mit weicher Butter und Olivenöl. Salz und Pfeffer hinzufügen und die Lorbeerblätter und den Thymian darüber streuen. Geben Sie etwas Wasser auf den Boden der Schüssel und bestreuen Sie sie mit Knoblauchzehen. Mindestens 15 Minuten kochen lassen und dabei das Bein regelmäßig begießen. Weitere zehn Minuten im Ofen ruhen lassen.

Wenn Sie langsam kochen, möchten wir Ihnen ein weiteres 7-stündiges Lammkeulenrezept vorstellen.

Sieben Stunden Lammkeule - um ein Hauptgericht zuzubereiten, das Sie verführen wird. Osterrezept Idee von einem Spitzenkoch vorbereitet

Und zum Nachtisch bringen wir Ihnen dieses winzige Rezept für Osternester, das Ihre Kinder lieben werden. Das brauchen Sie …

Osterrezept sehr einfach zu machen - kleines Schokoladen-Osternest

Zutaten:

200 g Milchschokolade

85 g Getreide (Weizenschnitzel)

ein Päckchen Schokoladeneier

Muffinbecher

Vorbereitung:

Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Dann in die Schüssel mit dem Müsli gießen und gut mischen. Dann gießen Sie die Mischung in 12 Muffinschalen. Bilden Sie mit einem Löffel ein Nest und warten Sie, bis die Mischung gut abgekühlt ist. Legen Sie süße Eier in die Mitte und lassen Sie sie zwei Stunden lang im Kühlschrank.

Hier ist ein Video, das Ihnen die Tipps für die Zubereitung eines köstlichen Osternestkuchens für ein großartiges Ostermenü zeigt

Schließlich hinterlassen wir Ihnen eine Auswahl an Fotos, die Ihnen weitere Ideen für Mahlzeiten auf dem Ostertisch geben …

Hier sind unsere Ideen für frische Salate zur Vorbereitung auf Ostern. Zögern Sie nicht, die Farben auf Ihrem Teller für ein erfolgreiches Ostermenü zu wagen

Ein Salat mit Spinat, Speck und Eiern für ein fantastisches Osteressen

Salat mit Gurken, Erdbeeren, Feta-Käse und Mohn-Dressing. Einfaches Osterrezept

Salat mit Spargel, Kartoffeln, Radieschen, Bohnen und Eiern - ein sehr bunter Salat, der Ihnen ein unvergessliches Osteressen garantiert

Wir fahren mit einigen Oster-Starter-Ideen fort, die Sie auf Ihrem Tisch haben sollten

Mit Speck umwickelte Eier - ein sehr einfacher Osterstarter, der sich hervorragend für Ihren Osterbrunch eignet

Sie können auch farbige Eier für die Zubereitung Ihrer Mimoseneier verwenden

Das Füllen Ihrer Eier mit einer Mischung aus Avocado, Senf und Zitronensaft ist eine weitere Möglichkeit, die Sie für Ihr Ostermenü in Betracht ziehen sollten.

Oder warum nicht eine Spargel-Speck-Füllung zubereiten? Yum, yum!

Hier ist ein Video-Osterrezept, das Ihnen auch bei der Zubereitung Ihrer Mimoseneier hilft

Eine sehr einfache Lösung - Gurken, gefüllt mit Frischkäse und dekoriert mit Tomatenscheiben

Alle Variationen von herzhaften Tartaletten eignen sich auch sehr gut für das Ostermenü.

Gebratener Spargel mit Sauce Hollandaise und Zwiebeln - ein einfaches Osterrezept, das als Vorspeise oder als Beilage zum Hauptgericht dient

Du pain grillé enduit d’un mélange de fromage ricotta et petits pois - une entrée de Pâques géniale

Quiche aux asperges et cerfeuil - un repas de Pâques aux légumes de saison

Roulés de pâte feuilletée - superbe idée d’entrée de Pâques légère et savoureux

De l’agneau, de l’agneau et encore de l’agneau… aux pommes de terre, asperges, petits pois, carottes. C’est à vous de choisir mais n’oubliez surtout pas de bien mariner votre viande!