Eisen ist ein wesentliches Element für das reibungslose Funktionieren unseres Körpers. Es ist ein Mineral, das im Hämoglobin enthalten ist und die Zirkulation von Sauerstoff durch den Körper gewährleistet. Eisen ist in geringen Mengen in unserem Körper vorhanden und wird dort über die Nährstoffe, die wir verbrauchen, eingeführt. Daher ist die Anwesenheit von eisenreichen Lebensmitteln in unserer Speisekarte von größter Bedeutung . In diesem Artikel finden Sie eine vollständige Liste der Lebensmittel, die Sie im Kühlschrank aufbewahren müssen, um sicherzustellen, dass unseren Körpern niemals das Eisen ausgeht.
Warum ist Eisen wichtig für unseren Körper?
Eisenmangel ist die häufigste unter allen Formen von Nährstoffmangel. Es betrifft hauptsächlich schwangere Frauen und Kinder und kann zu Anämie führen . Der Grund? … Die Unfähigkeit unseres Körpers, Eisen aus der Nahrung aufzunehmen, aufgrund der Aufnahme von Nahrungsmitteln mit niedrigem Eisengehalt, entweder Blutverlust oder der Unfähigkeit des Darms, es aufzunehmen. Bei Kindern und Jugendlichen könnte der Grund auch hinter einem erhöhten Eisenbedarf liegen.
Der tägliche Bedarf an Eisen …
Normalerweise beträgt die empfohlene Eisenmenge, die dem Körper täglich zugeführt wird, 9 mg für Männer und 16 mg für Frauen und Jugendliche (30 mg für schwangere Frauen.
Es gibt mehrere eisenreiche Gegenstände, die Ihnen bei der Bekämpfung des Eisenmangels helfen. Bleiben Sie bei uns für die vollständige Liste
Die Hauptsymptome eines Eisenmangels …
Aber wie kann man den Eisenmangel erkennen und was sind die charakteristischsten Symptome? Hier ist eine Liste, die Sie zu diesem Thema informiert:
Müde
Atmungsprobleme
Blässe
Herzklopfen
Schwindel
Kopfschmerzen
Kalte Hände und Füße
Eisenreiche Lebensmittel
Aber die gute Nachricht ist, dass eine ausgewogene Ernährung die Eisenlücke füllen könnte. Das Menü, das reich an eisenhaltigen Lebensmitteln ist, könnte das Risiko einer Eisenmangelanämie ausschließen . In der Tat hat fast jede Lebensmittelgruppe Lebensmittel, die konzentrierte Dosen von Eisen enthalten. Grundsätzlich werden jedoch am häufigsten rotes Fleisch, Meeresfrüchte, Fisch, Hülsenfrüchte, Seetang, Getreide und bestimmte Gewürze erwähnt. Darüber hinaus haben wir einen Leitfaden mit einer Auswahl an Fotos vorbereitet, der Ihnen die gesamte Palette der eisenreichen Lebensmittel vorstellt.
Zwei Arten von Eisen
Es ist jedoch gut zu wissen, dass Eisen tierischen und pflanzlichen Ursprungs nicht auf die gleiche Weise absorbiert werden. Die Absorption des ersten Typs, der als "Häm" bezeichnet wird, erfolgt viel schneller als die des zweiten Pflanzentyps, der auch als "Nicht-Häm" bezeichnet wird. Für einen empfindlicheren Effekt empfehlen wir Ihnen daher, die Aufnahme von Lebensmitteln tierischen Ursprungs zu bevorzugen.
Um Eisen besser aufzunehmen …
Denken Sie jedoch daran, dass die anderen Lebensmittel, die Sie essen, sich auch positiv und negativ auf die Eisenaufnahme des Körpers auswirken können. So verhindern kalziumreiche Lebensmittel wie Milchprodukte, aber auch Kaffee und Tee den fraglichen Prozess. Während das, was Vitamin C enthält, im Gegenteil die Absorption erleichtert.
Wie versprochen, finden Sie hier eine vollständige Liste der eisenreichen Lebensmittel. Zögern Sie nicht, sie in Ihre Ernährung aufzunehmen, aber in Maßen.
Organfleisch ist eine wesentliche Quelle für Hämeisen. Aus diesem Grund haben wir beschlossen, dass sie den ersten Platz in unserer Auswahl an eisenreichen Lebensmitteln verdienen.
Die Leber ist auch eines der eisenreichen Lebensmittel, die den Eisenmangel ausfüllen können.
Roastbeef - lecker, nicht wahr? Rotes Fleisch ist ein eisenreiches Lebensmittel
Eier - ein weiteres Lebensmittel, das Eisen enthält
Ein Salat mit Sardinen. Bestimmte Fischarten sind ein wirksames Mittel gegen Eisenmangel
Thunfisch - ein Fisch im Kühlschrank. Es ist ein eisenreiches und sehr exquisites Lebensmittel
Hering - ein eisenreiches Lebensmittel, das viel Omega 3 enthält
Die Makrele - ein letzter Vorschlag unter den Fischen. Eisenhaltige Lebensmittel kombiniert mit Vitaminsalat
Meeresfrüchte sind auch ein eisenreiches Lebensmittel … und insbesondere Austern, die voller Vitamine sind.
Wir fahren mit Muscheln und Muscheln fort - Lebensmittel mit reichlich Eisen
Ebenso erweist sich Meersalatsalat als Heilmittel gegen Eisenmangel.
Essen Sie Oliven - sie sind ein eisenreiches Lebensmittel, das auch im Kampf gegen einen hohen Cholesterinspiegel hilft
Wir empfehlen Ihnen, auch Hafer, Gerste und Sesam zu sich zu nehmen. Sie sind nicht nur eisenreiche Lebensmittel, sondern auch sehr ballaststoffreich.
Als nächstes angereichertes Getreide - das beste Frühstück und eisenhaltige Lebensmittel
Ein Quinoa-Salat - ein super Essen, das hilft, den Eisenmangel zu füllen
Zögern Sie nicht, Kürbiskerne, Mandeln, Haselnüsse und Walnüsse zu konsumieren - Lebensmittel, die reichlich Eisen enthalten
Und jetzt zwei sehr leckere Ideen, um die Eisenmenge im Körper zu steigern - Kakao und dunkle Schokolade. Yum, yum!
Petersilie, Erbsen, vor allem aber Spinat und Brokkoli - essen Sie sie in großen Mengen. Sie gehören zu den eisenreichsten Lebensmitteln
Wenn es um Früchte geht, sind Aprikosen, Erdbeeren, Datteln und alle getrockneten Früchte die wichtigsten eisenreichen Lebensmittel.
Melasse, Kichererbsen und Soja sind ebenfalls in unserer Auswahl an eisenhaltigen Lebensmitteln enthalten.
Und wenn wir über Soja sprechen, verdient Tofu auch seinen Platz in diesem Artikel
Denken Sie auch daran, dass der Verzehr von vitamin C-reichen Lebensmitteln wie Zitrusfrüchten die Eisenaufnahme verbessert.
Kaffee wird jedoch nicht empfohlen …
Und schließlich hier ein kleines Video, das die Meinung von Fachleuten auf diesem Gebiet darstellt